Einladung zum Tagesseminar: Schritt für Schritt zum biozyklisch-veganen Anbau am Beispiel des Bioland-Obstbaubetriebs Clemens Hund Wann? Dienstag,19.Februar 2019, von 10:00 – 17:00 Uhr Wo? Café Delico Friedrichshafener Str. 103-1 88214 Ravensburg – Untereschach sowie auf dem Biolandhof Clemens Hund Senglingen 5 D-88074 Meckenbeuren (fußläufig vom Café Delico erreichbar) Hintergrund Biozyklisch-veganer Anbau- was ist das? Der biozyklisch-vegane Anbau ist ökologischer Land- bau auf rein pflanzlicher Grundlage. Diese Anbauform schließt jegliche kommerzielle Nutz- und Schlachttier- haltung aus und verwendet keinerlei Betriebsmittel tierischen Ursprungs wie Gülle, Jauche oder Schlach- tabfälle. Besonderer Wert wird dabei auf die Förde- rung der Artenvielfalt und eines gesunden Bodenle- bens, auf die Schließung organischer Stoffkreisläufe sowie auf einen gezielten Humusaufbau mithilfe von Qualitätskomposten bis hin zu biozyklischer Humus- erde gelegt. Das biozyklisch-vegane Qualitätssiegel Ein professionelles Zertifizierungssystem und das Gütesiegel „aus biozyklisch-veganem An- bau“ gewährt Verbraucherinnen und Verbrauchern volle Transparenz „vom Acker bis zum Teller“ und gibt ihnen die Sicherheit, dass die auf diese Weise gekennzeichneten Produkte nicht nur ökologisch, sondern auch nach veganen Prinzipien angebaut wurden. Betriebe kön- nen sich durch eine mit uns kooperierende Kontrollstelle als biozyklisch-vegan kontrollieren und zertifizieren lassen. Biozyklisch-veganer Anbau in der Praxis Interessierte landwirtschaftliche Betriebe und Gärtnereien haben die Möglichkeit, auf eine bi- ozyklisch-vegane Produktion umzustellen, sich zertifizieren zu lassen und ihre Ware mit dem neuen Qualitätssiegel als vegan ab Feld zu kennzeichnen. Damit erschließen sie neue Kunden- gruppen und können einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigeren, humusmehrenden Landbewirtschaftung leisten. Doch was macht das biozyklisch-vegane System aus? Warum wird die Bodenfruchtbarkeit da- bei erhöht? Was sehen die Richtlinien vor und wie funktioniert das Kontroll- und Zertifizie- rungssystem? Wie wirtschaftet ein biozyklisch-veganer Betrieb und was gibt es zu beachten? Wie wirkt sich diese Bewirtschaftung auf die Erträge und den Boden aus? All diese Fragen werden wir uns in dem eintägigen Seminar genauer anschauen. Zielgruppe Das Tagesseminar richtet sich an interessierte Landwirte und Landwirtinnen, Gärtner und Gärtnerinnen und solche, die es werden wollen. Auch Studierende aus den Bereichen Agrar- wissenschaften und Gartenbau sowie landwirtschaftlich-gärtnerische Beraterinnen und Bera- ter sind willkommen! Programm 10:00 Uhr Begrüßung und Vorstellungsrunde 11:00 Uhr Einführung in die Biozyklisch-Veganen Prinzipien (Dr. Johannes Eisenbach, BNS Biocyclic Network Services Ltd.) 12:30 Uhr Veganes Mittagessen 13:30 Uhr Bodenfruchtbarkeit und Humuserde (Dr. Johannes Eisenbach, BNS Biocyclic Network Services Ltd.) 14:30 Uhr Kaffeepause 15:00 Uhr Biozyklisch-veganer Anbau am Beispiel eines Obstbaubetriebes: Führung über den Biolandhof Clemens Hund (Clemens Hund, Bio-Obstbauer) 16:30 Uhr Marketingstrukturen, Zertifizierungsprozess (Anja Bonzheim, Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau) 16:45 Uhr Fragerunde 17:00 Uhr Ende der Veranstaltung Organisation und Anmeldung Die Veranstaltung wird organisiert vom Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau, Berlin (www.biozyklisch-vegan.org) in Kooperation mit dem Biolandhof Clemens Hund, Meckenbeuren (www.biohof-hund.de) und der Organisation SAFE, Brüssel (www.safefoodadvocacy.eu) und wird finanziert mit Mitteln aus dem LIFE-Programm der EU-Kommission (www.ec.europa.eu/ environment/life/). Der Kostenbeitrag liegt daher bei nur 15€ pro Person und ist vor Ort zu ent- richten. Darin enthalten ist ein veganes Mittagessen sowie Getränke, Kaffee und Kuchen. Die An- zahl der Teilnehmenden ist begrenzt. Bitte melden Sie sich daher per E-Mail verbindlich bis zum 1. Februar 2019 bei foerderkreis@biozyklisch-vegan.org an.