Autor: Ernst Walter Henrich
von Ernst Walter Henrich | 7. März 2025 | Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Demenz/Alzheimer, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Die Menge an winzigen Kunststoffteilchen steigt in der Umwelt und auch im Körper des Menschen. “Mikroplastik ist allgegenwärtig in den Lebensmitteln, die wir essen, im Wasser, das wir trinken, und in der Luft, die wir atmen”, schreiben drei Forscher im... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. März 2025 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Die wichtigsten Erkenntnisse zusammengefasst von Dr. med. Michael Greger: «Die gesundheitlichen Auswirkungen von pflanzlichem Fleisch wie Beyond Meat und Impossible Burger lassen sich möglicherweise am besten durch detaillierte Studien verstehen. Pflanzliche... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. März 2025 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Wer morgens den Saft einer halben Zitrone oder etwas Apfelessig mit lauwarmem Wasser mischt und auf nüchternen Magen trinkt, tut der Gesundheit etwas Gutes – die Verdauung soll angeregt und der Stoffwechsel angekurbelt werden.» Anmerkung: Zitronen (inklusive Schale!)... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. März 2025 | Allgemeine Studien, Studien Demenz/Alzheimer, Zeitungsartikel
«Glitschige Proteine in den Blutgefäßen des Gehirns bilden eine Schutzbarriere, die mit dem Alter schwächer wird. Das zeigen Untersuchungen an Mäusen.» Anmerkung: Aus meiner Sicht wurden hier wieder einmal völlig überflüssige Tierversuche durchgeführt. Warum... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. März 2025 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Ernst Schassberger hatte einst sein eigenes Restaurant am Ebnisee und einen Stern. Heute wohnt er in Ostfildern und tut, was in vielen Spitzenlokalen noch verpönt ist: vegan kochen.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. März 2025 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Jetzt muss der Lebensmittelhersteller allerdings den Betrieb einstellen, nachdem am 18. Februar 2025 das Insolvenzverfahren eröffnet worden ist. Das Schweizer Unternehmen mit Gründerin Albana Rama hatte sich auf den Import von Açaí-Beeren in Form von tiefgekühltem... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. März 2025 | Politik, Zeitungsartikel
«Die Enthüllungen werfen ein schockierendes Licht auf die wahren Absichten der Biden-Administration – und stellen die gesamte westliche Ukraine-Strategie grundlegend infrage.» «“Warum Bidens Ukraine-Sieg Selenskyjs Niederlage ist” – unter dieser Überschrift... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. März 2025 | Allgemeine Studien, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Schon nach acht Wochen veganer Kost wiesen die Testpersonen zeigt epigenetische Veränderungen und “jüngere” Organwerte auf. Die gelten als starke Indikatoren für ein geringeres biologisches Alter im Vergleich zu ihren Geschwistern, die auch tierische... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. März 2025 | Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
«Den Tieren eine Stimme geben: Julia Krohse und Fabian Brandino sind Potsdams erfolgreichste vegane Influencer. 2018 hatten sie von einen Tag auf den anderen auf Fleisch, Milch und Käse verzichtet.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. März 2025 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Steve Lentz ist Lehrer an der Hotelschule in Diekirch – und der beste vegane Koch der Welt. Diesen Titel hat er sich jedenfalls vergangenes Jahr bei der „Global Chefs Challenge“ ergattert. Das Tageblatt hat mit dem 34-Jährigen darüber geredet, wie er erfahrene... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. März 2025 | Allgemeine Berichte, Zeitungsartikel
«Der Star-Koch kennt die Vorlieben vieler Gäste. Und er ist sich sicher, dass Stars wie Demi Moore und Ariana Grande zulangen werden. Die hätten seit Tagen nicht viel gegessen und würden sich bestimmt auf seine beliebten Traditionsgerichte wie Chicken Pot Pie und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. Februar 2025 | Interviews, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Anmerkung: Mit solchen Partnern an der Seite würde auch ich in ein Weingut investieren. Im Interview mit Riku Väänänen vom Weingut Château Puybarbe: „Ich glaube, dass der biozyklisch-vegane Anbau als Vorbild dienen kann, wie erstklassiger Wein umweltfreundlich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Februar 2025 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Gemäss neuesten Studien kann mit Abnehmspritzen wie Ozempic das Gewicht um bis zu 15 Prozent reduziert werden. Doch das Medikament ist nicht ohne, schreibt Fachärztin Natasha Forster.» «Gemäss neuesten Studien können Abspeckwillige über den Zeitraum von etwa zwölf... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Februar 2025 | Allgemein, Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Interviews, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Laut dem Glücksforscher sind die folgenden Faktoren für ein glückliches Leben am wichtigsten: Gelingende soziale Beziehungen Gesundheit (körperlich und psychisch) Eine sinnstiftende Tätigkeit (egal ob Hobby, Beruf oder Ehrenamt) Persönliche Freiheit (die Möglichkeit,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Februar 2025 | Fernsehbeiträge, Menschenrechte, Politik
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