Kategorie: Studien Fleisch
Studie: Fleisch erhöht das Risiko für Darmkrebs
Eine Ernährung mit viel rotem Fleisch erhöht das Risiko für Darmkrebs. Die ist das Ergebnis einer Studie, die online im International Journal of Cancer veröffentlicht wurde. Die Forscher verglichen die Inzidenzrate von Krebs bei 32.147 Frauen. Diejenigen, die rotes... mehr lesenStudie: Vegetarische Ernährungsformen senken das Risiko für Lebererkrankungen
Vegetarische Ernährungsformen senken das Risiko für die nicht-alkoholische Fettlebererkrankung laut einer im Tzu Chi Medical Journal veröffentlichten Studie. Die Forscher untersuchten 3.400 Teilnehmer und verglichen Ernährungsmuster mit Fettleber und... mehr lesenStudien beweisen: Tierproteine schädigen die Gesundheit und verkürzen das Leben
„Wir haben einfache Organismen, Mäuse und Menschen studiert und überzeugende Beweise dafür geliefert, dass eine proteinreiche Ernährung – besonders wenn die Proteine von Tieren stammen – fast so schädlich für Ihre Gesundheit ist wie Rauchen.“ – Professor... mehr lesenStudie: Entzündungsfördernde Nahrungsmittel und Darmkrebs
Laut einer Studie, die in JAMA Oncology veröffentlicht wurde, spielen entzündungsfördernde Nahrungsmittel wie Fleisch eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Darmkrebs. Forscher überwachten 121.050 Teilnehmer über 26 Jahre und bewerteten ihre Ernährungsweisen... mehr lesenStudie: Verarbeitetes Fleisch erhöht das Brustkrebsrisiko
Laut einer im European Journal of Cancer veröffentlichten Studie erhöht der Fleischkonsum das Risiko für Brustkrebs. Die Forscher untersuchten den Fleischkonsum und die Krebsinzidenzraten für 262.195 Frauen aus der UK Biobank über einen Zeitraum von 7 Jahren.... mehr lesenStudie: Vegane Ernährung am besten bei koronarer Herzerkrankung
Für die Studie teilten die Wissenschaftler 100 Freiwillige (alle mit koronarer Herzerkrankung) entweder einer veganen oder einer tierproteinbasierten Diät zu, die den Ernährungsstandards der AHA (American Heart Association, Amerikanische Herzgesellschaft) entsprach.... mehr lesenStudie: Pflanzliches Protein hat positive gesundheitliche Effekte, tierliches Protein negative gesundheitliche Effekte
Eine Metaanalyse zeigte, dass sich der Austausch von tierlichen Protein hin zu pflanzlichen Protein in der Ernährung sehr positiv bemerkbar macht, indem die Blutfettwerte sinken und damit sich das Risiko für Herzkreislauferkrankungen stark vermindert. Referenz: Effect... mehr lesenÄrzte-Zeitung: „Fast jedes zweite Huhn mit Campylobacter belastet“
„Campylobacter-Enteritis ist in Deutschland die häufigste durch Bakterien verursachte meldepflichtige Erkrankung. Risikofaktor ist vor allem der Verzehr von Hühnerfleisch.“ „Mit mehr als 70.000 gemeldeten Erkrankungen im Jahr 2016 und ähnlich hohen Zahlen in den... mehr lesenSehenswerte Wissenschaftsdoku auf 3sat: Die völlig legale Korruption von Wissenschaft, Politik und Industrie zum Nachteil der Bevölkerung
Anmerkung: Es geht zwar in der Doku um die Krebsauslösung von verarbeitetem Fleisch, was schon lange bekannt ist, aber das wirklich Interessante ist die Dokumentation der legalen Korruption von Wissenschaft, Politik und Industrie. ProVegan weist regelmässig auf diesen... mehr lesenStudie: Erhöhtes Diabetes-Risiko durch Fleisch
Laut einer neuen Studie, die American Journal of Epidemiology publiziert wurde, ist der Konsum von Fleisch mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden. Die Forscher folgten dem Diät- und Krankheitsrisiko von 63.257 Teilnehmern aus der... mehr lesenStudie: Fleisch und Fleischprodukte erhöhen die Sterblichkeit
Wissenschaftler untersuchten die Daten der „NIH-AARP Diet and Health Study“ mit 536 969 Teilnehmern hinsichtlich des Einflusses des Fleischverzehrs auf die Sterblichkeit. Die Studie zeigte einen Zusammenhang zwischen der Sterblichkeit und der Aufnahme von... mehr lesenStudie: Der Verzehr von Fleisch und Fleischprodukten erhöht die Sterblichkeit
Bei den Teilnehmern der „SUN prospective cohort study“ untersuchte man den Zusammenhang zwischen Sterblichkeit und Ernährung. Die Studie zeigte bei Personen über 45 Jahren, dass der Verzehr von Fleisch und Fleischprodukten die Gesamtsterblichkeit erhöhte. Referenz:... mehr lesenDer Ersatz von Rindfleisch durch Bohnen ist ein grosser Vorteil für die Umwelt
Eine Analyse, die in Climate Change veröffentlicht wurde, zeigt klar, dass der Ersatz von Rindfleisch durch Bohnen zu einer wesentlichen Treibhausgasemissionsreduktion führen würde. Die Forscher verglichen die Nettoemissionen der Hülsenfrüchteproduktion mit den... mehr lesenStudie: Selbst nach einer Darmkrebs-Diagnose verbessert der Verzicht auf Fleisch die Überlebensrate und die Prognose
Nach einer neuen Studie der University of California San Francisco haben Menschen mit Darmkrebs im Stadium III bessere Prognosen, wenn sie Fleisch vermeiden, mehr pflanzliche Nahrungsmittel konsumieren und ein gesundes Körpergewicht aufweisen. Forscher analysierten... mehr lesen