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Kategorie: Milch

Deutschen Krebsforschungszentrum: Wie neuartige Erreger aus Milch und Fleisch die Entstehung von Darmkrebs verursachen

Aus der Pressemitteilung des Deutschen Krebsforschungszentrums: Vor wenigen Jahren hatten Wissenschaftler um Ethel-Michele de Villiers im Deutschen Krebsforschungszentrum eine neuartige Form infektiöser Erreger in Milchprodukten und Rinderseren entdeckt. Dabei... mehr lesen

Bio-Tierprodukte enthalten mindestens genau so hohe Konzentrationen an karzinogenen und neurotoxischen Umweltgiften wie konventionelle Tierprodukte

Auch deshalb ist es nicht möglich, sich mit Tierprodukten gesund zu ernähren. Wie soll das gehen, sich mit ungesunden Produkten gesund zu ernähren? Aber genau das behauptet immer noch die Mehrheit aller Ernährungswissenschaftler und Ärzte. Es ist schon kurios, dass... mehr lesen

Studie: Vegetarische Ernährung reduziert das Todesrisiko durch Herzkrankheiten, aber nicht das Todesrisiko insgesamt

Laut einer Meta-Analyse, die im American Journal of Preventive Cardiology veröffentlicht wurde, reduziert eine vegetarische Ernährung das Risiko, an einer ischämischen Herzerkrankung zu sterben. Die Forscher untersuchten acht Beobachtungsstudien, die vegetarische und... mehr lesen

«Schon heute ist Pflanzenmilch ein Milliardenmarkt, deutlich größer als der für veganes Fleisch»

«Jeder zehnte Liter Milch hierzulande stammt nicht von der Kuh, sondern wird aus Soja, Hafer, Mandel, Cashew oder Erbsen gewonnen.» «In den USA mussten bereits zwei Molkereikonzerne Insolvenz anmelden, darunter mit Dean Foods Amerikas größter Milchverarbeiter. Laut... mehr lesen

Studie: Tierprodukte erhöhen das Risiko für den Tod durch Herzkrankheiten, Krebs und Demenz

Laut einer Studie, die online im medizinischen Fachmagazin Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde, haben Frauen nach der Menopause, die mehr pflanzliches Eiweiss konsumieren, ein geringeres Risiko für vorzeitigen Tod,... mehr lesen

«Der grösste Milchforscher unseres Landes»

erklärt den Zusammenhang zwischen Milchkonsum und chronisch-degenerativen... mehr lesen

Studie: Milch ist die häufigste Ursache für tödliche Nahrungsmittelallergien bei Kindern

Laut der im medizinischen Fachmagazin BMJ veröffentlichten Daten ist Kuhmilch die häufigste Ursache für einen tödlichen allergischen Schock bei älteren Kindern in Grossbritannien. Die Autoren verfolgten Krankenhauseinweisungen aufgrund von Lebensmittelallergien und... mehr lesen

“Die beste Art sich zu ernähren aus Sicht eines Kardiologen”

“Der grösste Mangel in der amerikanischen Ernährung ist nicht Eiweiss, sondern Obst und Gemüse”, sagt Dr. Joel Kahn, ein führender Kardiologe und Bestsellerautor, der selbst vor 44 Jahren mit einer pflanzlichen Ernährung startete. “Aber in einem sind... mehr lesen