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Kategorie: Zitate

Wissenschaftliche Fakten über den Zusammenhang zwischen Osteoporose (Knochenschwund) und Milchprotein

“Osteoporose wird durch eine Reihe von Dingen verursacht, eines der wichtigsten ist zu viel Protein in der Ernährung.” Science 1986;233(4763)   “Länder mit den höchsten Raten an Osteoporose wie die Vereinigten Staaten, England und Schweden... mehr lesen

„Es gibt zwei Arten von Kardiologen: Veganer und diejenigen, die die Fakten nicht gelesen haben.“ – Dr. Kim Willams, Kardiologe

„Es gibt zwei Arten von Kardiologen: Veganer und diejenigen, die die Fakten nicht gelesen haben.“ – Dr. Kim Willams (Präsident der amerikanischen Hochschule für Kardiologe) Anmerkungen und Definitionen: – Die koronare Herzkrankheit ist die häufigste... mehr lesen

Stellungnahme der AND (Amerikanische Gesellschaft für Ernährung) zur vegetarischen und veganen Ernährung (Dezember 2016)

“Es ist die Position der Academy of Nutrition and Dietetics, dass sachgerecht geplante vegetarische Ernährungsformen, einschließlich der veganen Ernährung, gesund sind, ernährungsphysiologisch bedarfsgerecht sind und gesundheitliche Vorteile bei der Prävention... mehr lesen

“Schweinegedanken”

aus: Bleibohm/Hoos, Totentanz der Tiere, Geistkirch Verlag, Saarbrücken 2009, S. 49 ff. “Ich höre den Motor des Lkws, das Türenschlagen des Viehtransporters. Nach meiner Einschätzung müsste es Abend sein. Genau kann ich es nicht sagen, die Lebenszeit, die ich... mehr lesen
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