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Kategorie: Interviews

Umweltbundesamt: «Die vegane Ernährung die umwelt- und klimafreundlichste Ernährung – Es ist nicht möglich, die Klimaziele aus dem Pariser Abkommen ohne Veränderungen in der Ernährung zu erreichen»

Erstaunlich: «Das Bundesamt engagiert sich nicht für vegane Ernährung.» Anmerkung: Warum engagiert sich das Umweltbunddesamt bei dieser Faktenlage nicht für die «umwelt- und klimafreundlichste Ernährung»? Möchte man die Tierprodukte konsumierenden Klima- und... mehr lesen

«Wenn man nicht eine gewisse Toleranz und eine Art Mitleid angesichts der menschlichen Dummheit entwickelt, kann man den Beruf gar nicht ausüben»

«Die Menschen glauben, es sei gut, “sich etwas zu gönnen”, zum Beispiel beim Shoppen. Über die Konsequenzen kann man ja später nachdenken.» «Es ist eine Illusion zu glauben, eine hohe Intelligenz und eine gute Ausbildung könne Menschen davor schützen, sich... mehr lesen

Gutes Interview: «Unsere Ernährung hat einen immensen Einfluss darauf, wie unsere Erde in den nächsten Jahrzehnten aussehen wird – sie ist außerdem für unglaubliches Tierleid verantwortlich»

«Unnötigen Konsum vermeiden und beim Einkaufen auf Bio setzen. Viel mit dem Rad fahren und lieber den Zug als das Auto oder Flugzeug nehmen. Den größten Einfluss hat man auf individueller Ebene aber mit einer Ernährungsumstellung – Stichwort vegan.» «Mit etwas Planung... mehr lesen