Willkommen im VeganBook
Aktuelle Informationen und Beiträge zu den Themen Veganismus, Menschenrechte, Tierrechte und Klima- und Umweltschutz finden Sie hier in unserem VeganBook.
Erfolgsgeschichte: «Ich hatte Gicht, Bluthochdruck und Prädiabetes – jetzt lebe ich mit pflanzlicher Ernährung»
Von Paul Floyd Bevor ich auf eine vollwertige, pflanzliche Ernährung umgestiegen bin, verschlechterte sich mein Gesundheitszustand rapide. Ich hatte Gicht, Bluthochdruck und war prädiabetisch. Ich war stark übergewichtig und fühlte mich oft müde, schlapp und einfach...
mehr lesenBraune Bananen: Wer sie keinesfalls mehr essen sollte
«Die Farbe der Banane verrät mehr als nur den Reifegrad: Sie beeinflusst auch Nährstoffe und Alkoholgehalt. Was das für die Gesundheit und die Zubereitung bedeutet.» «Verfärbt sich die Banane von gelb nach braun entsteht durch natürliche Gärung Alkohol – je länger die...
mehr lesen«Hülsenfrüchte sind kleine Kraftpakete – und gut für die Umwelt»
«Erst mit wachsendem Wohlstand und steigendem Fleischkonsum gerieten sie in vielen Regionen in Vergessenheit. Das ändert sich derzeit nun wieder grundlegend.» «Hülsenfrüchte zentral für gesunde Ernährung» «Für viele Fachleute sind Hülsenfrüchte zentral für eine...
mehr lesen«Welchen Einfluss hat die Ernährung in der Schwangerschaft auf die Entwicklung der Kinder?»
«Welche Auswirkungen hat eine pflanzenbasierte Ernährung auf Mutter und Kind im Vergleich zur Mischkost? Ernährungswissenschaftler der Universität Jena suchen schwangere Frauen für eine Studie.» Anmerkung: Offenbar haben selbst Wissenschaftler, die sich für...
mehr lesen350 Tierärzte fordern Verbot der Anbindehaltung
«Kurz vor Beginn der Grünen Woche in Berlin fordern über 350 Tierärzte ein schnelles Verbot der Kettenhaltung bei Rindern und Milchkühen. Die Praxis sei nicht nur Tierqual, sondern auch eine Straftat.» «In einem offenen Brief an Bundesagrarminister Alois...
mehr lesenStudie: Pflanzliche Ernährung ist bei Nierenerkrankungen besser als eine Ernährung mit Tierprodukten
Patienten mit chronischer Nierenerkrankung benötigen häufig eine proteinarme Ernährung, wobei die Art des Proteins eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Entzündungen und Mangelernährung spielt. Eine aktuelle Studie ergab, dass pflanzliches Protein den tierlichen...
mehr lesenPFAS-Grenzwerte: Die Gesundheit ist zweitrangig
«Die in der Schweiz geltenden Höchstgehalte für PFAS in Lebensmitteln schützen weniger die Gesundheit als die Wirtschaft. Das legt ein Bericht des Magazins «Saldo» nahe. Als Beleg zitiert Saldo das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit (BLV): «Aus rein gesundheitlicher...
mehr lesenEin russisches Herz für Tiere
https://www.youtube.com/shorts/_ukX8VOiQus
mehr lesenDer Mann hat Recht: Hundeführerschein ist notwendig
https://www.youtube.com/shorts/lGKh-A4A6sw
mehr lesenBerliner Sternerestaurant Bonvivant ab sofort komplett vegan
«In der Küche des Bonvivant werden keine industriellen Ersatzprodukte verwendet. Laut Berger gehe es nicht darum, Fleisch oder andere tierische Erzeugnisse nachzuahmen. Das Ziel sei die Schaffung eigenständiger Innovationen, die durch spezifische Texturen,...
mehr lesenWelche ultra-hochverarbeiteten Lebensmittel fördern besonders Krankheit und Tod?
Dr. med. Michael Greger hat die Studien dazu ausgewertet und liefert die Antwort: Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Limonaden. https://nutritionfacts.org/video/which-ultra-processed-foods-are-the-worst-in-driving-the-association-with-death-and-disease/[link-preview...
mehr lesen«Importierte Heidelbeeren im Test: Pestizide, Schimmel, Vitamine»
Mein Rat: Nur Bio kaufen! https://www.youtube.com/watch?v=mX4xll6u1fA
mehr lesenWas für ein Hund!
https://youtube.com/shorts/v_iSF_JOw1c
mehr lesen«Willkommen in der Hölle»
NDS-Podcast https://www.youtube.com/watch?v=vGPzupLNaW0
mehr lesenStudie: Vitamin C und seine Bedeutung für die Haut
Vitamin C (Ascorbat) ist in allen Hautschichten vorhanden und spielt u. a. eine Rolle bei Kollagensynthese, Schutz vor oxidativem Stress/UV-induzierten Radikalen und Zellneubildung in der Epidermis. Viele Studien schauen auf Hautparameter nach Vitamin-C-Einnahme –...
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