Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 6. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Wer sich vegan ernährt, kennt diese Frage nur zu gut: „Aber woher bekommst du denn dein Eiweiß?“ Die Antwort ist einfacher als gedacht, denn die Natur bietet uns eine Fülle an pflanzlichen Proteinquellen. Tatsächlich steckt in fast jedem pflanzlichen Lebensmittel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Die Studie von Morys et al. (2025) untersucht den Zusammenhang zwischen dem Konsum von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln (Ultra-Processed Foods, UPFs) und strukturellen Veränderungen in Gehirnregionen, die das Essverhalten steuern. Anhand von Daten aus der UK... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Juni 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
Der Allgemeinmediziner Dr. Markus Kolm und die Ernährungswissenschaftlerin Katharina Petter erklären im folgenden Video, warum Isoflavone aus Soja keine negativen Effekte auf den Hormonhaushalt haben – weder bei Frauen noch bei Männern. Im Gegenteil: Studien deuten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Juni 2025 | Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Klimawandel, Politik, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Welthunger, Zeitungsartikel
«Selbst in üppigen tropischen Wäldern nimmt die Zahl der Insekten ab – und damit auch die der Vögel und Reptilien.» «In den Teilen Costa Ricas, die stark von Pestiziden betroffen sind, sind die Insekten völlig ausgerottet», sagt Hallwachs zum «Guardian». «Aber was wir... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Juni 2025 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Jeder vierte deutsche Erwachsene hat laut Statistiken eine Fettleber, die in Zusammenhang mit metabolischen Erkrankungen wie Übergewicht oder Diabetes auftritt – und oft unbemerkt bleibt.» «Die meisten Patienten mit Fettleber haben sie als Bestandteil einer anderen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Juni 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Von Wendy Barto Im April 1999 wachte ich während einer Frankreichreise mit doppelt so grosser Unterlippe auf. Ich nahm an, ich hätte etwas gegessen, gegen das ich allergisch war. Doch als ich nach Kanada zurückkehrte, traten die Schwellungen immer wieder auf – an... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. Juni 2025 | China Study/Prof. Campbell/Dr. Esselstyn, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Antwort: Obwohl Ärzte von der Bevölkerung als Ernährungsexperten angesehen werden, haben sie in der Regel nicht einmal bessere Ernährungskenntnisse als der Durchschnittsbürger. Denn auch die Ärzte wissen über Ernährung nicht mehr als das, was als Vorurteile,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Juni 2025 | Politik, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Wenn am Montag die EU-Agrarminister tagen, könnte ein skurriler Punkt auf der Agenda für Kopfschütteln sorgen. Für einige Minister – darunter auch Norbert Totschnig (ÖVP) – geht es nämlich buchstäblich um die Wurst: Begriffe wie „Tofu-Würstchen“ oder „Veggie-Burger“... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Juni 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Weil Nüsse eine ganze Menge Fett enthalten, galten sie früher als dickmachende Kalorienbomben. Inzwischen weiß man: Nüsse leisten einen wichtigen Beitrag für deine Gesundheit – unter anderem wegen ihres Fettgehalts. Positive Effekte, wenn du täglich Nüsse isst Das... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Juni 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Frage: Was ist die Ursache der Arteriosklerose (der Herzkranzgefässe)? Antwort: Cholesterin. Frage: Was ist die Ursache von erhöhtem Cholesterin? Antwort: Tierprodukte. Frage: Was ist die einzige nebenwirkungsfreie kausale Therapie der koronaren Herzkrankheit bzw. der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Juni 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Dr. med. Michael Greger gibt die Antwort: Die Schilddrüsenhormone T3 und T4 sind nach ihrem Jodgehalt benannt. Auch wenn die Jodzufuhr nicht täglich erfolgen muss, muss die Ernährung dennoch zuverlässige Jodquellen enthalten. Jodiertes Salz und Milchprodukte sind... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Juni 2025 | Klimawandel, Politik, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Und was passiert? Skandal! Die SVP spricht von einem «schweren Eingriff in die Privatsphäre der Konsumenten». Weil die Studis dann mehr Kichererbsen, Linsen und Tofuburger essen könnten statt Schnitzel und Käsespätzli. Ernsthaft?» «Was die Studierenden mit ihrem... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juni 2025 | Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Als grosser Fan von Erdbeeren habe ich einmal KI zum derzeitigen Stand der Wissenschaft befragt. Meine drei Fragen: Welche wissenschaftlich gesicherten Daten gibt es über die gesundheitlichen Auswirkungen von Erdbeeren? Wie ist die Datenlage zu Erdbeeren beim... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juni 2025 | Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Vegane Ernährung, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Als grosser Fan von Blaubeeren / Heidelbeeren habe ich einmal KI zum derzeitigen Stand der Wissenschaft befragt. Meine drei Fragen: Welche wissenschaftlich gesicherten Daten gibt es über die Auswirkungen von Blaubeeren / Heidelbeeren insgesamt auf die Gesundheit und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Juni 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
Das ist die Frage, die ich mir fast täglich stelle. Denn welche Qualität hat mein Leben noch, wenn die Gesundheit fehlt? Die Ernährung ist letztlich der entscheidende Faktor für unsere Gesundheit. Die Frage, warum sich viele Menschen trotz besserem Wissen oder Zugang... mehr lesen
