Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 29. Juli 2021 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Zu diesem und weiteren Ergebnissen kommt das aktuelle Ökomonitoring des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamts in Stuttgart (CVUAS), bei dem Bio-Produkte auf Inhaltsstoffe, Rückstände und Belastungen untersucht werden. Wie bereits in den letzten Jahren zeigen die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Juli 2021 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Eine Meta-Analyse, die im Fachmagazin Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlicht wurde, zeigt, dass der Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch das Risiko für ischämische Herzkrankheiten erhöht. Die Wissenschaftler überprüften 13 Arbeiten, die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Juli 2021 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Eine Studie, die von der North American Menopause Society in der Fachzeitschrift Menopause veröffentlicht wurde, zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung, die reich an Soja ist, mittelschwere bis schwere Hitzewallungen um 84 % reduziert, von fast fünf pro Tag auf... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. Juli 2021 | Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
Anmerkung: Jetzt ist man wenigstens schon mal so weit, dass eine Fernsehsendung das Fazit verlauten lässt, dass eine vegane Ernährung in jedem Lebensalter ohne Nachteile geht. Ich halte das jedoch für eine grobe Irrführung, besonders von Dr. Keller, weil eine richtig... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Juli 2021 | Tierschutz/Tierrechte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Ich empfehle aus gesundheitlichen Gründen nur geringe Mengen oder gar keine Öle zu konsumieren. Wenn man es trotzdem tut, sollte man wenigstens auf die tierfreundliche Herstellung achten.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juli 2021 | Politik, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Auf bislang zwei Runden Tischen wurden seit Juni 2019 Ideen für mehr Nachhaltigkeit an der Schule gesammelt. So entstand der Punktekatalog: Er reicht vom ausreichend Fahrradstellplätzen über Mülltrennung und LED-Beleuchtung bis zu veganen Mahlzeiten. Beim Lernen soll... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2021 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Die rein vegan-vegetarische Mensa der Universität Luzern polarisiert. Die Studierendenorganisation zeigt sich «positiv überrascht». Der Präsident der Zentralschweizer Metzgermeister hingegen ärgert sich über eine «Verpolitisierung des Essens». Anmerkung: Was ist daran... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Juli 2021 | Aktuelles, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Studien zeigen, dass pflanzliche Ernährung bis zu 73 Prozent vor schweren Covid-Verläufen schützt.» «Um es auf den Punkt zu bringen: Die basische Ernährung ist eine ausgewogene Form der pflanzlichen Ernährung, durch die es nicht zu Mangelerscheinungen kommen kann.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Juli 2021 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Politik, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Laut einer Studie der Cornell University aus dem Jahr 1997 werden in den Vereinigten Staaten 129 Millionen Hektar für die Fleischproduktion genutzt. Allerdings wird für die Gemüseproduktion eine Fläche von 5,3 Millionen Hektar genutzt. Fazit? Für die Produktion von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Juli 2021 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Ernähren Sie sich gesund. Eine Ernährung, welche unser Immunsystem entlastet, sollte so pflanzlich, so biologisch, so natürlich, so vielseitig, so frisch, so regional, so unverarbeitet wie möglich sein.» Anmerkung: Ich empfehlen je nach dem Ergebnis der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Juli 2021 | Ernährung und Gesundheit, Interviews, Klimawandel, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Welthunger, Zeitungsartikel
«Unnötigen Konsum vermeiden und beim Einkaufen auf Bio setzen. Viel mit dem Rad fahren und lieber den Zug als das Auto oder Flugzeug nehmen. Den größten Einfluss hat man auf individueller Ebene aber mit einer Ernährungsumstellung – Stichwort vegan.» «Mit etwas Planung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Juli 2021 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Neu5Gc ist eine Sialinsäure, die durch den Konsum von Fleisch und Milch in den Menschen gelangt. Der Mensch kann diese Substanz selber nicht bilden, so dass Fleisch und Milch die Quelle sind. Der Mensch bildet Antikörper gegen Neu5Gc-Glycane, die dann eine chronisch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Juli 2021 | Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
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von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2021 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Neuere Erkenntnisse zeigen, dass Ernährungsgewohnheiten eine Rolle als Risikofaktor für die Entwicklung von Divertikel-Komplikationen spielen. Diese Übersichtsarbeit untersucht den Einfluss von Ernährungsgewohnheiten auf die Prävention von Divertikel-Komplikationen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2021 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Foodblogger aus Unna locken mit einem Buch in die spanische Küche... mehr lesen
