Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 22. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Die „5-am-Tag“-Empfehlung ist Teil einer weltweiten Initiative mit dem Ziel, die Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern, indem diese mehr Obst und Gemüse zu sich nimmt. Die Kampagne startete in den 90er Jahren in den USA als „5 A Day – For a better Health“.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Mais, Reis, Weizen, Roggen, Gerste und Hafer sind die Basis für viele Grundnahrungsmittel wie Brot und Nudeln. Die Getreidesorten nehmen eine wichtige Rolle in unserer täglichen Ernährung ein – sie spenden Energie und sättigen. Doch neben den vielen wichtigen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Oktober 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Eine kürzlich durchgeführte gross angelegte Analyse hat ergeben, dass sich die Mehrheit der Amerikaner entzündungsfördernd ernährt, was ihr Risiko für eine Reihe von Gesundheitsproblemen erhöht, darunter Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebs.» «Der vor einem... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Die Studie umfasste 121 986 Teilnehmer. Im Vergleich zwischen dem höchsten und dem niedrigsten Quintil des Flavodiet-Scores war der Verzehr von 6 zusätzlichen Portionen flavonoidreicher Lebensmittel pro Tag mit einem geringeren Demenzrisiko bei allen Teilnehmern, bei... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Oktober 2024 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Mit dieser Umstellung gehört die Uniklinik Köln zu den ersten Kliniken in Deutschland, die eine rein vegane Menü-Linie einführen und damit eine moderne, gesunde und umweltfreundliche Verpflegungsoption bietet, die den Ansprüchen der Patientinnen und Patienten gerecht... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Oktober 2024 | Allgemeine Berichte, Menschenrechte, Politik, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Bei den Zulassungsstudien wurde die Reduktion symptomatischer Ansteckungen gemessen, allerdings nicht, ob Geimpfte auch weniger ansteckend sind. Keine Zulassungsbehörde hat irgendeinem Corona-Impfstoff bescheinigt, dass er das Übertragungsrisiko reduziert. Wie konnte... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Anmerkung: Auch vegane Ernährung kann selbstverständlich die Gesundheit schädigen, wenn sie falsch durchgeführt wird und hauptsächlich aus veganen hochverarbeiteten Lebensmitteln und veganem Junkfood besteht. Aber das ist bei allen Dingen nun einmal so: Wenn man sie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Seit dem Brexit hat Grossbritannien die Grenzwerte für Pestizidrückstände für über 100 Lebensmittelarten deutlich gelockert, zeigen aktuelle Analysen des Pesticide Action Network (PAN). Die zwischen 2022 und 2024 geänderten Höchstwerte betreffen vor allem Obst und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Oktober 2024 | Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Gute Idee: «Zum vierten Mal organisiert Moses Pelham gemeinsam mit der Bernd Reisig Stiftung ein veganes Essen für Obdachlose Menschen. Rund 500 Gäste kamen dabei in den Ratskeller des Frankfurter Rathauses.» Schlechte Idee: «Neben dem veganen Essen veranstaltet sie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Oktober 2024 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Interviews, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
Welche Rolle spielt die Ernährung beim Coaching von Kunden? KE: «Ernährung ist alles. Wenn das Ziel eines Kunden darin besteht, Gewicht zu verlieren, muss er nur kalorienarme Lebensmittel zu sich nehmen. Training im Fitnessstudio ist zwar von Vorteil, aber in diesem... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Der größte Teil der Erkrankungen, die im Alter mit dem Verlust an Lebensqualität einhergehen, lässt sich durch eine gesunde Ernährung, ausreichend Bewegung, weniger Stress und guten Schlaf vermeiden», sagt Michalsen. «Zu diesen Erkrankungen gehören Herzerkrankungen,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Oktober 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Welthunger, Zeitungsartikel
«Marco Springmann, Forscher an der Universität Oxford und dem University College London, erklärt, dass eine vegane Ernährung die günstigste Methode sei, um Geld zu sparen. Er betont, dass eine pflanzenbasierte Ernährung in Ländern wie Deutschland die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Oktober 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
An dieser prospektiven Studie nahmen 172 315 (für die Koffeinanalyse) und 188 091 (für die Tee- und Kaffeeanalyse) Teilnehmer aus der UK Biobank teil, die zu Studienbeginn keine kardiometabolischen Erkrankungen aufwiesen. 168 Metaboliten wurden bei 88 204 und 96 393... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Pflanzliche Produkte dürfen weiterhin «Burger», «Wurst» und «Steak» heissen, solange ihre Zusammensetzung klar gekennzeichnet ist und die Verbraucher nicht in die Irre führt, entschied der EU-Gerichtshof.» «Gängige Bezeichnungen wie Steak, Wurst, Schnitzel und Burger... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Oktober 2024 | Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Das Ändern tief verwurzelter Essgewohnheiten ist keine leichte Aufgabe. Diese Pionierunternehmen richten sich nicht nur an bestehende Veganer, sondern arbeiten aktiv daran, jüngere, experimentierfreudige Verbraucher zu gewinnen. Die Hauptprobleme für alle bleiben... mehr lesen
