Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 4. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Als Sheila O’Learys (39) Sohn Ezra (18 Monate) am 27. September 2018 aufhörte zu atmen, wog er keine acht Kilo. Das Kleinkind war bis auf die Knochen abgemagert. Jetzt wurde die Vegan-Mutter von einem Gericht in Cape Coral (Florida, USA) wegen Mordes durch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes
Laut der Daten, die im Journal of Human Nutrition and Dietetics veröffentlicht wurden, verringert der Konsum von mindestens 4 Portionen Gemüse pro Tag das Risiko für Typ-2-Diabetes. Der Verzehr von rotem, gelbem und orangefarbenem Gemüse, Hülsenfrüchten und anderen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Bedenkt man, dass es neben Profi-Imkern noch viele Hobby-Imker gibt und Bienen beim Sammeln mehrere Kilometer weit fliegen können, ist die Sachlage noch weniger eindeutig. Imker ihrerseits sind verpflichtet, ihren Honig testen zu lassen, wenn sie den Verdacht haben,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Zeitungsartikel
«Drei Viertel der Erdbeeren wiesen im Jahr 2020 Mehrfachrückstände durch Pestizide auf.» «Um zu vermeiden, dass Pestizide außer Käfern, Fliegen und Pilzen auch Konsumenten schaden, legt die EU Grenzwerte fest. Und hier fängt der Streit an: Umwelt- und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. Juni 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
Laut einer neuen Studie, die im Fachmagazin Applied and Environmental Microbiology veröffentlicht wurde, können Coronaviren, die dem SARS-CoV-2-Virus ähneln, über längere Zeit in hohen Konzentrationen sowohl auf gekühltem als auch auf gefrorenem Fleisch überleben. In... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2022 | Allgemein, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Politik, Studien Tierprodukte
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von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Die Sorge um Protein bei veganer Ernährung ist nach meiner Erfahrung der grösste Schwachsinn aller bekannten Vorurteile. Es ist nahezu unmöglich, nicht genügend Protein zuzuführen, wenn man ausreichend Kalorien aufnimmt. Deshalb ist ein Proteinmangel in... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Juni 2022 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Die drei Richter des «9th U.S. Circuit Court of Appeals» erklärten einstimmig, die Zulassungsbehörde habe bei der Wiederzulassung 2020 nicht ausreichend berücksichtigt, ob Glyphosat Krebs verursache oder bedrohte Arten gefährde. Die Fehler in der Zulassung seien als... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Juni 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Forschende des Girona Biomedical Research Institute (IDIBGI) und der Pompeu Fabra University (UPF) in Barcelona haben die Rolle der Aminosäure bei Menschen, Mäusen und Fliegen untersucht. Prolin ist eine nicht essenzielle Aminosäure, die unter anderem in Rind-,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. Juni 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Zeitungsartikel
Anmerkung: Getrocknete ungezuckerte Cranberrys schmecken auch sehr gut. Ich esse sie fast täglich. Ich musste allerdings lange nach ungezuckerten Cranberrys suchen. Die üblichen gezuckerten Cranberrys sind eher negativ zu bewerten.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Juni 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Eine pflanzliche Ernährung senkt das Brustkrebsrisiko bei Frauen nach der Menopause. Diejenigen Frauen, die sich am längsten pflanzlich und gesund ernährten und dabei Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte zu sich nahmen, hatten das geringste Krebsrisiko im... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Juni 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Die Europäische Chemikalienagentur ECHA hat Glyphosat Ende Mai erneut als «nicht krebserregend» eingestuft.» «Zahlreiche Nichtregierungsorganisationen kritisierten diesen Entscheid. HEAL, ein Dachverband europäischer Umwelt- und Gesundheitsverbände, wirft dem Komitee... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Juni 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Studien Fleisch, Studien Milch
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von Ernst Walter Henrich | 17. Juni 2022 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Milch, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Hier die wesentlichen Aussagen: Sie werden als besser für den Planeten und für die Tiere angepriesen, aber nur wenige Unternehmen sagen, dass sie tatsächlich besser für Sie sind. Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, finden Sie hier die Vor- und Nachteile des... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juni 2022 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Essen ist wichtig, gerade im Spital. Nicht nur für das Wohlbefinden der Patientinnen und Patienten, sondern auch für die Genesung oder wenigstens für die Nicht-Verschlimmerung von Beschwerden. Zudem liegen viele Personen wegen ernährungsbedingter Krankheiten im... mehr lesen
