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Autor: Ernst Walter Henrich

Studie: Die Blutgruppe beeinflusst die Auswirkungen einer veganen Ernährung nicht

Laut einer im Fachmagazin Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlichten Studie hat die Blutgruppe keinen Einfluss auf die gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung. Wissenschaftler verglichen Gewicht, Körperzusammensetzung und... mehr lesen

Studie: Das Ersetzen von rotem Fleisch durch pflanzliche Proteine ​​verringert das Risiko für Herzerkrankungen

Das Ersetzen von rotem Fleisch durch hochwertige pflanzliche Lebensmittel wie Bohnen, Nüsse oder Soja ist laut einer im Fachmagazin BMJ veröffentlichten Studie mit einem verringerten Risiko für koronare Herzerkrankungen verbunden. Die Forscher analysierten die... mehr lesen

Studie: Fettarme vegane Ernährung verbessert den Stoffwechsel, das Gewicht und die Insulinsensitivität

Eine fettarme pflanzliche Ernährung erhöht die Verbrennung der Kalorien nach den Mahlzeiten und verbessert das Körpergewicht und die Insulinsensitivität. Dies geht aus einer Studie hervor, die in JAMA Network Open veröffentlicht wurde. Die Teilnehmer befolgten... mehr lesen