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Autor: Ernst Walter Henrich

«Moral steht nicht mehr auf der Speisekarte: Wieso in Mitte einst vegane Restaurants Fleisch servieren»

von | 6. August 2025 | Aktuelles, Ernährung und Gesundheit, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel

«Vegane Ernährung ist auf dem Rückmarsch – und das sogar in Berlin. Das beweisen nicht nur die Frea Bakery oder das Cara in Mitte, sondern auch einige weitere Restaurants, die seit längerem wohl nicht nur auf Fleisch, sondern auch auf Umsatz verzichten mussten. Erst... mehr lesen

Studie: Die Messung des Körperfettanteils für die Beurteilung eines erhöhten Sterberisikos besser geeignet als BMI

von | 6. August 2025 | Allgemeine Studien, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten

Um das Körpergewicht einzuordnen, wird traditionell in der Medizin der sogenannte Body-Mass-Index (BMI) genutzt mit der Formel «Gewicht geteilt durch Körpergrösse». Die Studie stellte fest, dass die Messung des Körperfettanteils deutlich genauere Hinweise auf ein... mehr lesen

Guter Artikel: «Prädiabetes bei Teenagern nimmt zu – das sollten Eltern wissen»

von | 5. August 2025 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel

«Typ-2-Diabetes und Prädiabetes, die früher als Erkrankungen galten, die erst im Erwachsenenalter auftreten, treten heute immer häufiger bei Kindern und Jugendlichen auf – ein Trend, der Ärzten, Gesundheitsexperten und Eltern Sorgen bereitet. In den letzten beiden... mehr lesen

Studie: Täglich mindestens 7.000 Schritte senkt das Sterberisiko, das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen, Demenz, Depression und Diabetes

von | 5. August 2025 | Allgemeine Studien, Sport und Veganismus, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Diabetes, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten

Diese bislang grösste Metaanalyse von Daten aus 24 Kohorten umfasste fast eine Million Teilnehmer weltweit. Die Wissenschaftler analysierten die Beziehung zwischen der täglichen Schrittzahl und dem Risiko für Gesamtmortalität, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs,... mehr lesen

«Just Deutschland unterstützt die ethnische Säuberung in Gaza – Deutschland verübte den grössten Völkermord der Geschichte – Heute ist Deutschland der zweitgrösste Waffenlieferant Israels»

von | 5. August 2025 | Menschenrechte, Politik, Zeitungsartikel

«Doch ausgerechnet Deutschland, das sich nach dem Zweiten Weltkrieg auf «nie wieder» eingeschworen hatte, hilft der rechtskonservativen und teilweise fundamentalistischen Regierung unter Präsident Benjamin Netanyahu, im Gazastreifen auf brutalste und... mehr lesen

Erfolgsgeschichte: «13 Jahre pflanzliche Ernährung: Die wichtigsten Lektionen, die ich dabei gelernt habe»

von | 4. August 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

Von Tim Kaufman «Ich würde sterben, und zwar innerhalb von Monaten, nicht Jahren. Mein Arzt wusste es – und ich auch. Was rettete mir also das Leben? Ich hörte auf, verarbeitetes Junkfood zu essen, und begann, vollwertige pflanzliche Lebensmittel zu essen. So einfach... mehr lesen

«Studie in Innenräumen – Belastung durch Mikroplastik deutlich höher als angenommen»

von | 3. August 2025 | Allgemeine Studien, Politik, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel

«Menschen atmen Berechnungen zufolge deutlich mehr Mikroplastik ein als bislang angenommen.» «Besonders in Innenräumen könnten laut einer Studie täglich im Schnitt rund 68’000 Plastikpartikel in die Atemwege eines Erwachsenen gelangen.» «Bei Kindern sind es etwa... mehr lesen

«Übergewicht beginnt im Kopf: Wie ungesundes Essen das Gehirn austrickst»

von | 3. August 2025 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Studien zeigen: Fertiggerichte, Fast Food und manche Süßstoffe tricksen das Gehirn aus, indem sie in die Signalübertragung zwischen Gehirn und Verdauungstrakt eingreifen. Und sie verändern das Belohnungssystem im Gehirn so, dass der Appetit auf diese Produkte immer... mehr lesen