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Autor: Ernst Walter Henrich

Eine Studie der Universität Wien zeigt, dass die Klimabilanz von Tierprodukten wesentlich schlechter ist als bislang angenommen – das beste Interview mit einem Wissenschaftler seit langem

Die wichtigsten Aussagen von Kurt Schmidinger, Diplom-Geophysiker und Doktor der Lebensmittel-Wissenschaften im Interview mit GEO: „Die Forscher kamen zu dem Ergebnis, dass wir uns bis zum Jahr 2050 80 Prozent der Klimastabilisierungskosten – 32 Billionen US-Dollar –... mehr lesen

Interessante Studien zur Arteriengesundheit und zu Angina pectoris (Herzschmerz bei koronarer Herzkrankheit) bei unterschiedlichen Ernährungsstilen

Studien zeigen eindeutig, dass eine vegane Ernährung die Arteriengesundheit fördert, die übliche omnivore Ernährung dagegen die Arterien schädigt,Angina pectoris Anfälle bei vegan ernährten herzkranken Patienten sich um 91 % verbesserten und bei omnivor ernährten... mehr lesen