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«Auf die Frage, wie viel Fleisch unbedenklich ist, antwortete die IARC, dass es keine unbedenkliche Menge gibt»

Verfasst von Dr. med. Michael Greger  • 2. Juni 2026 Wie reagierten die Fleischindustrie, die Regierung und Krebsorganisationen auf die Bestätigung, dass verarbeitetes Fleisch wie Speck, Schinken, Hotdogs und Aufschnitt Krebs verursacht? „Es kommt selten in der...

Stiftung Warentest: Vegane Burger besser als Rindfleisch

«Die Stiftung Warentest hat vegane und fleischhaltige Burger-Pattys einem Test unterzogen. Dabei konnten die veganen Varianten mehr überzeugen als die Fleisch-Produkte und Dscounter-Pattys mehr als Marken-Bulletten.» «Die Stiftung Warentest hat jeweils zehn vegane und...

Aktuelle Evidenzlage zur veganen, rein pflanzlichen Ernährung

Die Daten sprechen eindeutig dafür, dass eine gut geplante vollwertige pflanzliche Ernährung bei den häufigsten chronischen Erkrankungen enorme Vorteile bringt — insbesondere für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2, Bluthochdruck, LDL-Cholesterin und...