von Ernst Walter Henrich | 9. Dezember 2024 | Allgemeine Berichte, Politik, Zeitungsartikel
«Viele Kleinbetriebe geben auf, werden aufgekauft und befeuern damit den Trend zum Grossbetrieb. Zusätzlich wächst den Kleinen der Papierkrieg über den Kopf.» «Der Einkommenszuwachs von Europas Landwirten überstieg schon länger die Inflation. Den Grossteil dieser...
von Ernst Walter Henrich | 9. Dezember 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Im vergangenen Jahr verendeten den Angaben zufolge rund 100 Millionen Tiere noch vor der Schlachtung. Jeder sechste größere Lachs starb demnach in den Zuchtkäfigen, die Hauptursache seien Infektionskrankheiten. Es sei mit hoher Wahrscheinlichkeit davon auszugehen,...
von Ernst Walter Henrich | 8. Dezember 2024 | Fernsehbeiträge, Menschenrechte, Politik
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von Ernst Walter Henrich | 8. Dezember 2024 | Menschenrechte, Politik, Zeitungsartikel
«Eine Anhörung der italienischen COVID-19-Untersuchungskommission am 19. November 2024 wirft ein ganz neues Licht auf die Szenen aus Bergamo. Antonio Porto von OSA Polizia, ein hochrangiger Beamter, enthüllte dort ein Detail, das so unglaublich erscheint, dass es kaum...
von Ernst Walter Henrich | 7. Dezember 2024 | Fernsehbeiträge, Tierschutz/Tierrechte
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von Ernst Walter Henrich | 7. Dezember 2024 | Fernsehbeiträge, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht
https://www.zdf.de/dokumentation/37-grad/37-schutzlos-ausgeliefert-100.html...
von Ernst Walter Henrich | 7. Dezember 2024 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
https://www.gastro.news/magazin/neueroeffnung-restaurant-schwein/...
von Ernst Walter Henrich | 6. Dezember 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Glyphosat, auch bekannt unter dem Markennamen »Roundup«, ist weltweit das am häufigsten eingesetzte Pestizid. Es lässt jede unerwünschte Pflanze auf Äckern absterben, raubt vielen Tieren so die Lebensgrundlage und bedroht womöglich die globale Artenvielfalt. Auf...
von Ernst Walter Henrich | 6. Dezember 2024 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Mehr als 20 Milliarden Euro wurden dieses Jahr hierzulande für Süßes ausgegeben. Damit haben Naschwaren die Wurst als beliebtestes Lebensmittel abgelöst. Ein Grund dafür: Immer mehr Menschen leben vegetarisch oder vegan.» «245 Euro wird in diesem Jahr im Schnitt pro...
von Ernst Walter Henrich | 5. Dezember 2024 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Äpfel sind ein gesunder und vitaminreicher Snack und wachsen an alten, knorrigen Bäumen mit großen Kronen auf blühenden Wiesen. Auch wenn die Werbung gerne dieses Bild vermitteln will, sieht die Realität anders aus: Apfelbäume wachsen meist dicht an dicht in großen...
von Ernst Walter Henrich | 5. Dezember 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Im Schwarzwald-Baar-Klinikum ändert sich der Speiseplan. Frank Wälde will mit pflanzlicher Kost für mehr Nachhaltigkeit sorgen – und für mehr Gesundheit.»...
von Ernst Walter Henrich | 5. Dezember 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Fleisch, Studien Milch, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Kuhmilch galt lange als die „normale“ Milch, wenn es um unsere Ernährung geht. Doch in den vergangenen Jahren hat sich das Angebot in den Supermärkten der westlichen Länder um zahlreiche Milchersatzprodukte erweitert: Ob Soja, Hafer, Reis, Kokos, Cashew oder Mandel –...
von Ernst Walter Henrich | 4. Dezember 2024 | Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Zeitungsartikel
«Lebendig von Parasiten zerfressen und durch Infektionen geschwächt: So ergeht es Millionen Lachsen in der norwegischen Aquakultur. Trotzdem werden sie verkauft – auch in unseren Supermärkten. Denn dort kommt jeder zweite Lachs aus Norwegen. Edeka, Rewe &...
von Ernst Walter Henrich | 4. Dezember 2024 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Weihnachtsmärkte sind häufig nicht als Orte der billigen Preise bekannt. Bei der veganen Bratwurst eines Gastes wird diese Vermutung bestätigt.»...
von Ernst Walter Henrich | 4. Dezember 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Der Veganuary ist mehr denn je eine enorme Chance für die Obst- und Gemüseabteilung im Supermarkt.» Anmerkung: Gesunde vegane Ernährung besteht aus vollwertigen unverarbeiteten Nahrungsmitteln, insbesondere aus Früchten, Gemüse, Nüssen/Samen, Hülsenfrüchten und...
