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Studie: Vegane Mediterrane Ernährung besser für die metabolische Gesundheit als die mediterrane Standardkost mit Tierprodukten

In der OMNIVEG-Crossover-Studie erhielten junge Männer 21 Tage lang eine mediterrane Standardkost mit Milchprodukten, Eiern, Fisch und Fleisch und anschliessend 28 Tage lang eine vegane mediterrane Kost, bei der diese tierlichen Lebensmittel ausgeschlossen waren. Nach...

Bundesrat scheint nicht ganz bei Trost zu sein: 64 Millionen Subventionen zur Absatzförderung von Fleisch, Milch und Käse, obwohl diese die Gesundheit, das Klima und die Umwelt ruinieren

Anmerkung: Ist dieser Irrsinn Korruption zugunsten der Tierqualindustrie oder lediglich die Folge von unendlicher Dummheit? Kluge und redliche Politik für mehr Gesundheit, Tierschutz, Umweltschutz und Klimaschutz sieht jedenfalls anders aus. Beisshemmung bei den...

Studie: Pflanzliche Ernährung verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit, Blutdruck, Cholesterinspiegel und Körpergewicht

Eine prospektive Kohortenstudie mit Erwachsenen in Indien hat ergeben, dass diejenigen, die sich überwiegend pflanzlich ernährten, ein geringeres Risiko für kardiovaskuläre Ereignisse hatten als diejenigen, die sich mit Tierprodukten oder gemischt ernährten. Die...