Fischalternativen mit Algen als Jodquelle

«Zu hohe Jodmengen können die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen. Doch wie viel Jod steckt in den pflanzlichen Alternativen? Das wollten die Verbraucherzentralen wissen und ließen sechs vegane Fischersatzprodukte im Labor untersuchen. Das Ergebnis: Fünf Produkte enthielten nennenswerte Jodmengen – erkennen können dies Verbraucher jedoch nicht.»

https://www.verbraucherzentrale-sachsen-anhalt.de/pressemeldungen/lebensmittel/fischalternativen-mit-algen-als-jodquelle-110882