Dr. med. Michael Greger schreibt dazu:
«In einer Gesellschaft, in der der Tod durch Herzinfarkt normal ist, einen „normalen“ Cholesterinspiegel zu haben, ist nicht unbedingt etwas Gutes.»
«Es gibt durchgängige Belege dafür, dass ein erhöhter LDL-Cholesterinspiegel die Hauptursache für Arteriosklerose ist, was bedeutet, dass „normale“ Cholesterinwerte in einer Gesellschaft mit hohen Herzinfarktraten nicht unbedingt gesund sind.»
«Atherosklerotische Plaques finden sich oft sogar bei Menschen mit sogenannten optimalen Cholesterinwerten nach heutigen Laborstandards. Wirklich plaque-freie Arterien sind typischerweise nur bei LDL-Werten um 50 bis 70 mg/dL zu beobachten – Werte, die mit der Ernährung unserer Vorfahren übereinstimmen.»
«Pflanzliche Ernährungsweisen sind in einzigartiger Weise wirksam, um das LDL-Cholesterin auf dieses optimale Niveau zu senken, wodurch Herzkrankheiten potentiell rückgängig gemacht werden können. Darüber hinaus bieten sie weitere Vorteile wie eine verbesserte Stimmung und ein gesteigertes allgemeines Wohlbefinden ohne die Nebenwirkungen cholesterinsenkender Medikamente.»
https://nutritionfacts.org/blog/ideal-vs-normal-cholesterol-levels/