Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 11. Februar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Ohne gesundheitsgefährdende Bisphenole geniesst es sich nur bei Pizza Hut. Andere Pizzakartons im Test waren deutlich belastet.» «Wer eine ganze Pizza aus dem Italia-Karton isst und 60 Kilogramm schwer ist, überschreitet den BPA-Tageshöchstwert (TDI, Tolerable Daily... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Februar 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
Von Stephen Steinbach «Ich bin in einem ungesunden vegetarischen Haushalt aufgewachsen. Meine Mutter, mein Vater und ich waren alle übergewichtig. Wir assen viele stark verarbeitete Lebensmittel wie Sojaburger und Hotdogs. Als Teenager begann ich, Fleisch zu essen.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Februar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Krebs, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Doch der Süßstoff bleibt weiter zugelassen.» https://www.foodwatch.org/de/mitmachen/aspartam-verbieten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Februar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Wieder ein kurioser Artikel über vegane Ernährung: Die Vorteile werden zwar (unvollständig) genannt, aber die vermeintlichen Risiken wieder einmal überdramatisiert. Die omnivore Ernährung der westlichen Industrieländer ist zwar für die meisten chronischen Erkrankungen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Februar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Krebs
... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Februar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Pilze sind gesunde Lebensmittel und liegen auch als Fleischersatz im Trend. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan. In einer Pilzzucht in Brückl gibt es eine reiche Auswahl an Speisepilzen von Champignons über Shiitake bis zu Kräuterseitlingen.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Februar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Bekannt für ihren hohen Gehalt an Blausäure sind vor allem Bittermandeln, bittere Aprikosenkerne und Maniok (Cassava). Auch Leinsamen enthalten Blausäure.» Anmerkung: Ich konsumiere täglich etwa einen Esslöffel Leinsamen und schrote sie vor dem Verzehr mit... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. Januar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge
Das ist in anderen Ländern genauso. Denn Tierprodukte, raffinierter Zucker, Auszugsmehle und hochverarbeitete Produkte werden überall verspeist.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. Januar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Menschenrechte, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierversuche, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Welthunger
Die Theorie der DUMMHEIT erklärt auch recht gut, warum Menschen Tierprodukte konsumieren, obwohl sie damit ihre Gesundheit, die Tiere, die Umwelt, das Klima und die Mitmenschen (Stichwort Welthunger) schädigen, warum Menschen eine so extrem wirkungslose wie extrem... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. Januar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Die Massentierhaltung bei Bio-Tieren hat auch schon zu Skandalen geführt. Im Report «Tierleid im Einkaufskorb» zeigt die deutsche Organisation Foodwatch, dass auch Bio-Landwirtschaft Nutztiere krank macht.» «So zeigte die Untersuchung in 60 Ökobetrieben, dass dort 54... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. Januar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Zeitungsartikel
Dr. med. Michael Greger gibt die Antwort: «Fast 40 Prozent der vier Millionen Todesfälle pro Jahr, die mit übermässigem Körperfett in Verbindung gebracht werden, betreffen Menschen mit Übergewicht, nicht nur mit Fettleibigkeit, was die weit verbreiteten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Januar 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Sport und Veganismus, Studien sonstige Krankheiten
... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Januar 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
Dr. med. Rak Jotwani berichtet: «2015 war ich in einem Teufelskreis aus Stress und schlechten Gewohnheiten gefangen. Die Anforderungen als Krankenhausarzt und die Verantwortung für eine wachsende Familie überforderten mich, sodass ich mich als Bewältigungsmechanismus... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Januar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Sich rein pflanzlich zu ernähren ist der größte Beitrag, den jeder Einzelne zum Klimaschutz beitragen kann. Das belegen wissenschaftliche Studien.» «Die Aufzucht von Nutztieren ist eine enorme Belastung für Klima und Umwelt. Denn es werden nicht nur Weiden- und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Januar 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Kakis schmecken saftig-süß und erfreuen sich einer wachsenden Beliebtheit. Doch bei der exotischen Frucht, die gerade Saison hat, stellt sich hin und wieder die Frage: Sollte die Kaki mit oder ohne Schale gegessen werden?» «Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und... mehr lesen
