Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 23. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Der Ernährungsreport 2023 des Bundesernährungsministeriums zeigt außerdem, dass viele Menschen (48 Prozent) davon ausgehen, dass vegane Ersatzprodukte grundsätzlich gesund seien. Doch Vorsicht: Zwar ist eine vegane Ernährung diversen Studien zufolge generell gesund,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Protein ist ein wichtiger Nährstoff für gesundes Altern, und pflanzliches Eiweiss ist einer neuen Studie zufolge am vorteilhaftesten. Anhand von Daten aus der Nurses’ Health Study wurde festgestellt, dass Krankenschwestern über 60 Jahre, die mehr Eiweiss zu sich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
Die American Cancer Society (ACS) hat ihren jährlichen Bericht über Krebsstatistiken für das Jahr 2024 veröffentlicht, und die Prognosen sind besorgniserregend. Die ACS prognostiziert für das Jahr 2024 mehr als 2 Millionen neue Krebsfälle und über 600.000... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Januar 2024 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Zusammenfassend kann man feststellen, dass Kalorienrestriktion bei schlechter Ernährung und Übergewicht das Leben verlängert, aber bei gesunder Ernährung keine signifikanten Vorteile... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Zeitungsartikel
«Beinahe jede zweite Person in der Schweiz ist übergewichtig. Mindestens jede zehnte Person leidet an Fettleibigkeit. Die damit verbundenen Gesundheitskosten werden allein hierzulande auf über 50 Milliarden Franken pro Jahr geschätzt, was 80 Prozent der gesamten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Seitdem die Europäische Chemikalienagentur (EFSA) im April 2023 ihre Einschätzung zu Bisphenol A geändert hat, und die als unbedenkliche geltende Tagesdosis der Chemikalie, die über die gesamte Lebensspanne ohne Risiko aufgenommen werden könnte um den 20.000-fachen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung
Dr. med. Michael Greger fasst die Studienlage zusammen: «Frauen, die einen Apfel pro Tag essen, haben ein um 35 % geringeres Gesamtsterberisiko (im Vergleich zu Frauen mit geringem Apfelkonsum) und ein um 20 % geringeres Risiko, wenn sie ein oder zwei Äpfel pro Woche... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Wer regelmäßig Wasser aus Plastikflaschen trinkt, nimmt eine große Menge an Mikroplastik zu sich. Dass sich in dem Tafel- oder Mineralwasser noch weitaus mehr Plastikteilchen befinden, als bislang gedacht, zeigt eine neue US-Studie, die im Fachmagazin... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung
Eine randomisierte Crossover-Studie untersuchte die Wirkung einer veganen Ernährung im Vergleich zu einer omnivoren Ernährung bei 30 gesunden, älteren Erwachsenen. Die Teilnehmer, die sich vegan ernährten, wiesen im Vergleich zur omnivoren Ernährung deutlich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Laut einer neuen Studie, die im Fachmagazin BMJ Nutrition, Prevention & Health veröffentlicht wurde, ist eine pflanzenbasierte Ernährung mit einem geringeren Risiko für eine schwere COVID-19-Infektion verbunden. Diejenigen, die mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Das Darmmikrobiom ist wichtig für die allgemeine Gesundheit, und eine neue Studie hilft zu erklären, wie es zur Bekämpfung von Infektionen beiträgt. Anhand einer Reihe von Experimenten kamen die Forscher zu dem Schluss, dass eine Vielzahl von Bakterien in der Lage... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Ein Artikel, der letztlich wieder einmal keine verwertbaren Informationen über das Trinken liefert. Deshalb hier meine Empfehlungen: Immer dann trinken, wenn man Durst hat. Falls im Alter das Durstgefühl nachlässt, dann sollte man unbedingt darauf achten, regelmässig... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Werbung beeinflusst Kaufentscheide und führt zu mehr Konsum. Dennoch bewerben Detailhändler umwelt- und klimaschädliche Tierprodukte mit grossen Werbebudgets. 18’715 Menschen fordern darum mit einer Petition ein Werbeverbot für tierische Nahrungsmittel vom Parlament.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Interviews, Zeitungsartikel
«Aber eigentlich sind Fertiggerichte das derzeit größte Problem in unserer Ernährung. Hoch verarbeitete Lebensmittel, die zahlreiche Zusatz- und Konservierungsstoffe, künstliche Aromen enthalten. Und meistens auch viel zu viel Salz. Das gilt auch für die als besonders... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Für eine optimale Nährstoffversorgung sollten Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Nüsse und Hülsenfrüchte regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Und noch eine Sache ist für Veganerinnen und Veganer essenziell: “Eine Vitamin-B12-Supplementierung ist... mehr lesen
