Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 27. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Was würde passieren, wenn wir komplett auf tierische Produkte verzichten würden? Eine Studie gibt an, welche Auswirkungen eine globale vegane Ernährung auf das Klima tatsächlich haben würde – der Effekt überrascht.» «Bereits bis 2050, also in relativ kurzer Zeit,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Vegane Kleidung
Eine neue Analyse von über 50.000 Menschen ergab, dass der Ersatz von 100 Gramm rotem Fleisch pro Woche durch die gleiche Menge an Vollkornprodukten, Obst oder Gemüse mit einem geringeren Darmkrebsrisiko verbunden ist. Der Ersatz von nur 50 Gramm verarbeitetem Fleisch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten
Die neue Studie verglich die Ernährung von über 6.000 Menschen und stellte fest, dass diejenigen, die am meisten Vitamin A in Form von Carotinoiden aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Getreide, Obst und Gemüse zu sich nahmen, am seltensten an einer... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Den Großteil seiner Nahrung sollte man zum Frühstück und beim Mittagessen verzehren, ist eine alte Weisheit. Das passt aber oft nicht mit dem Lebensstil zusammen. Was sagt die Wissenschaft dazu?» «Natürlich beweisen solche Studien nicht, dass spätes Essen direkt zu... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Der Ernährungsreport 2023 des Bundesernährungsministeriums zeigt außerdem, dass viele Menschen (48 Prozent) davon ausgehen, dass vegane Ersatzprodukte grundsätzlich gesund seien. Doch Vorsicht: Zwar ist eine vegane Ernährung diversen Studien zufolge generell gesund,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Protein ist ein wichtiger Nährstoff für gesundes Altern, und pflanzliches Eiweiss ist einer neuen Studie zufolge am vorteilhaftesten. Anhand von Daten aus der Nurses’ Health Study wurde festgestellt, dass Krankenschwestern über 60 Jahre, die mehr Eiweiss zu sich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
Die American Cancer Society (ACS) hat ihren jährlichen Bericht über Krebsstatistiken für das Jahr 2024 veröffentlicht, und die Prognosen sind besorgniserregend. Die ACS prognostiziert für das Jahr 2024 mehr als 2 Millionen neue Krebsfälle und über 600.000... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Januar 2024 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Zusammenfassend kann man feststellen, dass Kalorienrestriktion bei schlechter Ernährung und Übergewicht das Leben verlängert, aber bei gesunder Ernährung keine signifikanten Vorteile... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Zeitungsartikel
«Beinahe jede zweite Person in der Schweiz ist übergewichtig. Mindestens jede zehnte Person leidet an Fettleibigkeit. Die damit verbundenen Gesundheitskosten werden allein hierzulande auf über 50 Milliarden Franken pro Jahr geschätzt, was 80 Prozent der gesamten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Seitdem die Europäische Chemikalienagentur (EFSA) im April 2023 ihre Einschätzung zu Bisphenol A geändert hat, und die als unbedenkliche geltende Tagesdosis der Chemikalie, die über die gesamte Lebensspanne ohne Risiko aufgenommen werden könnte um den 20.000-fachen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung
Dr. med. Michael Greger fasst die Studienlage zusammen: «Frauen, die einen Apfel pro Tag essen, haben ein um 35 % geringeres Gesamtsterberisiko (im Vergleich zu Frauen mit geringem Apfelkonsum) und ein um 20 % geringeres Risiko, wenn sie ein oder zwei Äpfel pro Woche... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Wer regelmäßig Wasser aus Plastikflaschen trinkt, nimmt eine große Menge an Mikroplastik zu sich. Dass sich in dem Tafel- oder Mineralwasser noch weitaus mehr Plastikteilchen befinden, als bislang gedacht, zeigt eine neue US-Studie, die im Fachmagazin... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung
Eine randomisierte Crossover-Studie untersuchte die Wirkung einer veganen Ernährung im Vergleich zu einer omnivoren Ernährung bei 30 gesunden, älteren Erwachsenen. Die Teilnehmer, die sich vegan ernährten, wiesen im Vergleich zur omnivoren Ernährung deutlich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Laut einer neuen Studie, die im Fachmagazin BMJ Nutrition, Prevention & Health veröffentlicht wurde, ist eine pflanzenbasierte Ernährung mit einem geringeren Risiko für eine schwere COVID-19-Infektion verbunden. Diejenigen, die mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Das Darmmikrobiom ist wichtig für die allgemeine Gesundheit, und eine neue Studie hilft zu erklären, wie es zur Bekämpfung von Infektionen beiträgt. Anhand einer Reihe von Experimenten kamen die Forscher zu dem Schluss, dass eine Vielzahl von Bakterien in der Lage... mehr lesen
