Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 12. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge
Die Lebensmittelindustrie agiert so, wie die meisten Ernährungs»wissenschaftler» und Ernährungsorganisationen auch. Sie betonen, was angeblich Gutes in ihren Produkten ist oder was ihnen zugesetzt wurde, z. B. Vitamine und Proteine, möchten aber den skandalösen Gehalt... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Shiitake-Pilze: 145 Gramm liefern 116 Milligramm Cholin. Sojabohnen: 93 Gramm (geröstet) enthalten 214 Milligramm Cholin. Weizenkeime: Auf 84 Gramm kommen 153 Milligramm Cholin. Blumenkohl: 160 Gramm liefern 72 Milligramm Cholin. Kartoffeln: Eine große Kartoffel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Als Vorteile einer veganen Ernährung werden u. a. genannt: Sie stärken Ihr Immunsystem Sie haben mehr Energie Sie schlafen besser Ihr Hautbild verbessert sich Sie schützen Ihre Gelenke Ihre Verdauung verbessert sich Gleichzeitig heisst es im Artikel: Eine vegane... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Ein hoher Zuckerkonsum kann nicht nur Entzündungsprozesse im Körper sowie Diabetes Typ 2 und Rheuma fördern. Zucker begünstigt Übergewicht und Adipositas, was das Krebsrisiko erhöhen kann.» «Verarbeitetes Fleisch und Fleischwaren werden von der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
«Erhöhte Risiken für Herz- und Kreislauferkrankungen sowie für Krebs, Diabetes und Übergewicht – dazu die schlechte Klima- und Umweltbilanz plus das Elend in der Massentierhaltung. Der Fleisch-Genießer hat es heutzutage nicht mehr so leicht, unbeschwert seinen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
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von Ernst Walter Henrich | 2. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
«Ihre Essgewohnheiten wurden immer extremer. Freunde und Familie sorgten sich um Zhanna Samsonova. Jetzt ist die Foodbloggerin gestorben.» «Wie ihre Mutter, Vera Samsonova, der russischen Zeitung “Vechernyaya Kazan” erzählte, starb sie bereits am 21. Juli... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Zeitungsartikel
«Erhöhe ich mein Krebsrisiko, wenn ich Kaugummi kaue? Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat den Süßstoff Aspartam als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft. Doch was genau bedeutet das? Wie gefährlich ist er wirklich?»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Der Verzehr von pflanzlichem Eiweiss unterstützt die Nierengesundheit, so die Ergebnisse der UK Biobank Study. In dieser gross angelegten Studie wurden mehr als 100.000 Menschen fast 10 Jahre lang beobachtet, und es wurde festgestellt, dass der Verzehr von mehr... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. Juli 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Interviews, Milch, Studien Milch, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Das Ergebnis: Einfache Kuhmilch hatte eine deutlich höhere Nährstoffdichte als fast alle pflanzlichen Alternativen. Von den 237 pflanzlichen Milchprodukten enthielten nur 28 eine annähernd vergleichbare Menge an Vitamin D, Kalzium und Eiweiß wie die tierische Milch.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. Juli 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
Meine Antwort: Wer genügend Kalorien konsumiert, der nimmt automatisch auch genügend Proteine auf. Das Problem der omnivoren Ernährung ist vielmehr zu viel Tierprotein, das über das Wachstumshormon IGF-1 Krebs auslöst. https://t.co/qjiNzR0pIl... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. Juli 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge
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von Ernst Walter Henrich | 28. Juli 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft
Eine neue Studie mit mehr als 76 000 Frauen hat ergeben, dass eine niedrige Ballaststoffzufuhr während der Schwangerschaft mit einer Verzögerung der neurologischen Entwicklung bei den Nachkommen in Verbindung gebracht wird. Die niedrigste Aufnahme von Ballaststoffen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. Juli 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen
In dieser Arbeit beschreiben Tomas Chapman-Lopez et al. die bekannten und potenziellen Vorteile des Rucolakonsums für die kardiovaskuläre Gesundheit. Rucola steigert die Stickstoffoxidproduktion im Körper über den Nitrat-Nitrit-Stickstoffoxid-Weg, der die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Juli 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Laut einer in JAMA Network Open veröffentlichten Meta-Analyse verbessert eine pflanzliche Ernährung die Marker für die kardiovaskuläre Gesundheit von Menschen mit dem höchsten Risiko für Herzerkrankungen. Eine umfassende Überprüfung von 29 randomisierten... mehr lesen
