Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 14. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Das hat unser neuester Verbrauchertest ergeben. Dazu haben wir Erdbeeren deutschlandweit in Supermärkten gekauft und im Labor untersuchen lassen. Pestizide können Krebs verursachen, das Hormonsystem beeinflussen oder die Fruchtbarkeit schädigen. Die gesetzlichen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juni 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
Anmerkung: Das ist super. Denn ich liebe die Kombination von Knoblauch, Zwiebel und Chili auch unabhängig von den gesundheitlichen Komponenten.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juni 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Milch, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Wer auf tierische Produkte verzichten möchte, hat vor dem Kühlregal inzwischen die Qual der Wahl: Aber welcher vegane Joghurt ist am besten? Das hat eine amerikanische Studie untersucht.» «Den Forschenden zufolge können vegane Joghurtalternativen vor allem mit... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
Laut einer neuen systematischen Übersichtsarbeit, die in der Fachzeitschrift BMC Nephrology veröffentlicht wurde, verbessert eine vegetarische Ernährung im Vergleich zu einer nicht-vegetarischen Ernährung die Nierenfunktion von Menschen mit chronischen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Zeitungsartikel
«Denn gerade bei veganer Kost bestehe die Gefahr der Unterversorgung bei speziellen Nährstoffen wie Vitamin B12, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Zink, Eisen und auch Calcium, erklärt Rust.» «Bei tierischen Produkten brauche man sich darüber keine Gedanken zu machen,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
Wieder so ein kurioser Bericht über vegane Ernährung. Die Schweizer «Ernährungsexpertin» behauptet, vegane Ernährung könne gesund sein, aber es brauche «viel Wissen». In der Tat muss auf eine Quelle für Vitamin B12 achten und möglichst täglich in seiner Ernährung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Das ist total irre. Die Politik erlaubt Pestizide, damit Chemieriesen hohe Gewinne einfahren können. Dann stellt man gesundheitliche Gefahren fest, aber die Pestizide werden weiterhin verwendet, damit die Profite nicht gefährdet werden. Bio führt ein... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Juni 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Eine neue Studie zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung zur Optimierung der Schlafqualität beiträgt. Die Wissenschaftler untersuchten die Ernährungsgewohnheiten von 2.424 Menschen ab einem Lebensalter von 45 Jahren. Ergebnis: Menschen, deren Ernährung einen hohen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs
Eine pflanzliche Ernährung hat eine wichtige präventive Wirkung gegen mehrere Krebsarten, kommt aber auch Patienten zugute, die bereits an Krebs erkrankt sind. Dies geht aus zwei neuen Studien der American Society of Clinical Oncology hervor. Männer mit Prostatakrebs... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
Eine kohlenhydratarme Ernährung auf Basis von Tierprodukten erhöht laut der Singapore Chinese Health Study das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken. Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung, bei der pflanzliche Lebensmittel im Mittelpunkt stehen, hat dieses hohe Risiko... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Milch, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Tierische Produkte werden durch landwirtschaftliche Subventionen künstlich billig gehalten. Die Tierindustrie wird bevorteilt, wie Daten aus einer Studie der Denkfabrik «Vision Landschaft» zeigen. Weniger als 13 Prozent der Subventionen kommen pflanzlichen Produkten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Juni 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft
Eine Studie aus den Niederlanden liefert weitere Beweise dafür, dass eine vegane Ernährung von Müttern für gestillte Babys gesund ist. Die Forscher untersuchten die Menge an Carnitin und Vitamin B2 in der Muttermilch von veganen und nicht-veganen Müttern und stellten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Ab dem 1. Juni ergänzt täglich ein veganes Gericht den Speisenplan. Diese sind äußerst vielfältig und ausgewogen, da sie eine Vielzahl energieliefernder Nährstoffe enthalten und eine abwechslungsreiche Auswahl an Getreide- und Kartoffelbeilagen, Gemüse sowie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Juni 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien sonstige Krankheiten
Seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts hat in der westlichen Welt eine massive Umstellung der Ernährung stattgefunden, die zu einem dramatischen Anstieg des Konsums raffinierter Kohlenhydrate geführt hat und zahlreiche gesundheitsschädliche Auswirkungen hat.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Juni 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer
Bewegungsmangel erhöht das Demenzrisiko und das Risiko, an einer Demenz zu sterben, wie Daten aus der UK Biobank Cohort Study zeigen. Bei einer sitzenden Tätigkeit von fünf bis acht Stunden pro Tag erhöhte sich das Demenzrisiko um 7 %, bei einer sitzenden Tätigkeit... mehr lesen
