Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 10. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Menschenrechte, Politik, Tierzucht, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Welthunger, Zeitungsartikel
«Klar ist, dass das, was die meisten von uns über Milch zu wissen glauben, Käse ist.» «Für Menschen mit geringeren Einkommen ist der Konsum vieler veganer Ersatzprodukte oft unerschwinglich. Kostet ein Liter H-Milch einer Hausmarke z.B. 72 Cent, zahlt man für einen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Vegane Ernährung
Laut den auf dem European Congress on Obesity vorgestellten wissenschaftlichen Daten verbessern Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide und andere pflanzliche Lebensmittel die Gewichtsabnahme und den Blutzuckerspiegel bei Erwachsenen mit Übergewicht und Typ-2-Diabetes.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Mai 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Forscher der Universität von Wisconsin haben auf der Grundlage von Daten aus einem Jahrhundert eine so genannte “Langlebigkeitsernährung” entworfen, bei der bestimmte Lebensmittel und regelmässiges Fasten im Vordergrund stehen.» «Die Merkmale der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Mai 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Sport und Veganismus, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Die wichtigsten Daten: Beobachtungsstudien haben ergeben, dass ein höherer Verzehr von Obst und Gemüse positiv mit der Muskelkraft von Jugendlichen und einem geringeren Risiko für Gebrechlichkeit bei älteren Erwachsenen verbunden ist. Der tägliche Verzehr von Spinat... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Das ist eines der wirklichen Gesundheitsprobleme, die die Menschheit bedroht. Stattdessen konzentriert hysterisch auf die Bekämpfung des relativ harmlosen Coronavirus. Die Unverhältnismässigkeit und Absurdität sind atemberaubend. Die Tierhaltung wird nicht... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Praktisch jedes Nahrungsmittel, ob vegan oder nicht vegan, kann Allergien verursachen. Dies hat aber nichts mit der gesundheitlichen Wertigkeit dieser Nahrungsmittel für die Mehrheit der Menschen zu tun, die diese Nahrungsmittel problemlos verträgt. Wenn... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Mai 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Zeitungsartikel
«Alkohol gehört zu den Nervengiften. Eine schlechte Nachricht für Genusstrinker: Bereits geringe Mengen lassen das Gehirn womöglich schneller altern und schrumpfen.» «Manches deute darauf hin, dass die Wirkung des Alkohols mit steigender Menge exponentiell wachsen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Mai 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte
Laut einer in der Fachzeitschrift Proceedings of the National Academy of Sciences veröffentlichten Studie hat der Fleischkonsum die Entwicklung des menschlichen Gehirns nicht gefördert. Die Wissenschaftler analysierten archäologische Daten von Stätten in Ostafrika und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. April 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Tierschutz/Tierrechte, Umweltzerstörung
Die Menschen nutzen Pestizide, um die Ernteerträge zu steigern. Dabei ist die Ertragssteigerung nicht einmal sehr gross und je nach Boden- und Klimasituation nicht vorhanden. Das Bedürfnis nach einer Ertragssteigerung besteht deshalb, weil der Futtermittelanbau... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. April 2022 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel
Die wichtigsten Fakten: «Ein Hauptrisikofaktor für die Entwicklung von Alzheimer und möglicherweise auch von Parkinson ist ein zu hoher Cholesterinspiegel im Blut.» «Eine Anhäufung dieser Oxysterole kann für Zellen und DNA giftig sein und zu Herzkrankheiten und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. April 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Ja, Pflanzenschutzmittel oder Pestizide sind extrem schädlich. Das sollen sie auch sein. Denn Sinn und Zweck dieser hochgiftigen und oft synthetisch hergestellten Wirkstoffe ist das Abtöten von Pflanzen (Herbizide), Insekten (Insektizide) oder Pilzen (Fungizide).»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. April 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Tierprodukte
Amerikanische Kinder nehmen 56 % – 70 % ihrer Kalorien durch hochverarbeitete Lebensmittel bzw. Junkfood zu sich. Bei Erwachenden ist es nicht anders. Die Pandemie der chronischen Erkrankungen ist dementsprechend beeindruckend. In allen Industriestaaten!... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. April 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Interessante Forschungsergebnisse zu Neu5Gc, einer Sialinsäure, die ausschliesslich in Tierprodukten wie Fleisch und Milchprodukten vorkommt. Diese Sialinsäure führt nach Aufnahme von Fleisch und Milch nachweislich über immunologische Prozesse zu chronischen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. April 2022 | Ernährung und Gesundheit, Tierschutz/Tierrechte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Fisch gilt als sehr gesund und ist daher bei Verbraucherinnen und Verbrauchern beliebt. 2020 aßen die Menschen weltweit durchschnittlich rund 20 Kilo Fisch – ein neuer Rekordwert mit verheerenden Folgen für das Ökosystem. Denn bereits jetzt sind fast 35 Prozent... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. April 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Eine in der Fachzeitschrift Diabetologia veröffentlichte Studie belegt wieder einmal, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes senkt. Die Wissenschaftler verfolgten mehr als 10.000 gesunde Teilnehmer und fanden heraus, dass diejenigen, die mehr... mehr lesen
