Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 23. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Menschenrechte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Das Global Footprint Network hat mehr als 100 Lösungen zusammengetragen, die wir zum einen schon jetzt in großem Umfang bereitstellen könnten, und zum anderen ein enormes Potential mitbringen den Earth Overshoot Day zu beeinflussen und nach hinten zu verschieben. Wir... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte, Tierzucht
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von Ernst Walter Henrich | 20. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«In einem Ort im Norden Argentiniens erkranken die Bewohner – durch Pflanzenschutzmittel. Ein Unfall, sagt das Agrarunternehmen. Wirklich?» Anmerkung: Die Daten von Wissenschaftlern ohne Verbindungen zur Industrie lassen keine Zweifel daran, dass die meisten Pestizide... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Welthunger, Zeitungsartikel
«Für Fachpersonen ist das nicht überraschend. Bei Einzelanalysen werden schon seit Jahren hohe Glyphosat-Werte im Urin gemessen. Nun gibt es eine repräsentative Untersuchung.» «Das CDC hat dabei 2310 Urinproben von US-Einwohnern auf Glyphosat untersucht. In 1885... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
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von Ernst Walter Henrich | 16. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Oder wäscht man damit nur die wertvollen Inhaltstoffe ab? Ein Experte erklärt, wie man die Hülsenfrüchte am besten auf den Kochtopf vorbereitet und was die Beschaffenheit der Schale damit zu tun hat. Professor Hans Steinhart, ehemaliger Direktor des Instituts für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fisch, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
Die Kernpunkte des Artikels: Wenn Sie Fisch essen, dann nehmen Sie möglicherweise auch Folgendes zu sich: – Quecksilber (Zucht- und Wildfische) – PCBs oder polychlorierte Biphenyle (Zucht- und Wildfische) – Dioxine (Zuchtfische) –... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Im Artikel des «Stern» geht es eigentlich um Kochvideos. Für mich ist aber die Abstimmung interessant, die im Artikel live bei den Lesern durchgeführt wird: «Ist eine vegane Ernährung gesünder als eine vegetarische?» Nur 29 % glauben das, aber stolze 62 % glauben das... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Welthunger, Zeitungsartikel
«Die Europäer verfügen über eine gewaltfreie Waffe gegen Putins Russland: weniger Fleisch essen. Doch leider nutzen sie sie nicht. Wie schade.» «Trotzdem wäre es zu einfach, den weltweiten Hunger als eine Art bedauerlichen Kollateralschaden des Ukrainekrieges... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel
Eine gute Zusammenfassung von Dr. Michael Greger: Trotz aller pharmakologischen Bemühungen trägt die Chemotherapie nur zu etwa 2 % zur Fünfjahresüberlebensrate von Krebspatienten bei. Obwohl die Chemotherapie bei einigen pädiatrischen Krebsarten, Hodenkrebs und Morbus... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Viel zu viel Zucker: Ein Grossteil der Produkte von Schweizer Detailhändlern wie Migros, Coop, Aldi oder Lidl ist gemäss Weltgesundheitsorganisation WHO nicht ausgewogen.» «Insgesamt wurden 344 verschiedene Produkte dahingehend geprüft, ob sie dem Nährwertprofil der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Im Fachmagazin Circulation wurden Forschungsergebnisse veröffentlicht, die nachweisen, dass eine traditionelle chinesische Ernährung mit dem Schwerpunkt auf Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide den Blutdruck senkt. In einer randomisierten Studie konnten chinesische... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Juli 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Mikroplastik findet sich im Wasser und der Luft – und in unserer Nahrung. Eine niederländische Studie wies jetzt Mikroplastik in Schweine-, Rindfleisch sowie in Kuhmilch und im Blut lebender Tiere nach.» «Die 16 Fleisch- und 25 Milchproben der aktuellen Studie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes
Die im Fachmagazin Health Affairs veröffentlichten Umfragedaten derjenigen, die mindestens ein Insulinrezept einlösen, zeigen, dass 1,2 Millionen Amerikaner mehr als 40 % ihres Familieneinkommens für Insulin ausgeben. Da sich die Insulinpreise in den letzten zehn... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie
https://www.swr.de/swr2/wissen/schweizer-unternehmen-stellt-veganen-kaese-aus-cashewkernen-her-100.html mehr lesen
