von Ernst Walter Henrich | 16. Mai 2011 | Vegane Ernährung
Immer wieder tauchen Fehlinformationen über vegane Ernährung auf, die von Autor zu Autor weitergegeben werden, offensichtlich ohne auf die Erkenntnisse wissenschaftlicher Studien Rücksicht zu nehmen. Angeblich seien Mangelerscheinungen für Eiweiss, Kalzium, Eisen und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. März 2011 | Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
Statt Fleisch gab es Tofu-Würstchen und Tofu-Schnitzel. Die Reaktionen der Kunden wurde mit versteckter Kamera festgehalten und dabei fiel auf, dass kaum einer den Unterschied bemerkte. Video ansehen… mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Februar 2011 | Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Und sie können über 100 Jahre alt werden. Ein schönes Beispiel dafür aus der Schweiz ist der Veganer Werner Hofstetter, der am 5. Februar 2011 100 Jahre alt wurde: zum Artikel (PDF) mehr lesen
