Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 9. September 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fisch, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Die schwedische Lebensmittelbehörde Livsmedelsverket gibt Mädchen und jungen Frauen die Empfehlung, maximal zwei bis dreimal jährlich Wildlachs, Forelle und Hering aus der Ostsee zu verzehren. Für die zwei größten Seen des Landes gibt es ebenfalle Empfehlungen. Durch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. September 2023 | Allgemeine Studien, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie
Die Kosten für Nahrungsmittel sinken bei einer fettarmen veganen Ernährung um 16 %, was einer Einsparung von mehr als 500 Dollar pro Jahr entspricht, verglichen mit einer Ernährung, die Fleisch, Milchprodukte und andere tierliche Erzeugnisse enthält. Dies geht aus... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. September 2023 | Allgemeine Studien, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Hassen Menschen veganes Essen? Eine neue Studie legt nahe, dass viele es sogar mögen – aber ideologischen Veganismus ablehnen.» «Zu ihrem Erstaunen beobachteten die Forscher, dass nicht nur viele, sondern die Mehrheit der Menschen das vegane Menü wählten,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. September 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. September 2023 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«„Das müssen sie schreiben…wegen der Herstellung… Die Maschinen machen ja auch für andere Hersteller die Süßwaren. Da kann auch eine gründliche Reinigung noch Spuren hinterlassen…“, erklärt einer die Sachlage. Ein anderer gibt ebenfalls Entwarnung: „Da ist kein Milch,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Doch in den letzten Jahren hat sich die Anzahl der Leistungssportler, die eine vegane Lebensweise wählen, deutlich erhöht. Viele von ihnen haben gezeigt, dass es möglich ist, auf höchstem sportlichem Niveau erfolgreich zu sein. Bekannte Beispiele sind Formel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. August 2023 | Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
https://www.main-echo.de/mediathek/podcasts/vegan-in-der-region-folge-1-warum-soll-man-sich-vegan-ernaehren-sts-24543 mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. August 2023 | Allgemeine Studien, Klimawandel, Menschenrechte, Politik, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Der Analyse zufolge wird die Fleischindustrie in der EU 1200mal so stark subventioniert wie Betriebe aus dem Bereich der Fleischalternativen.» «Zudem haben die Forscher festgestellt, dass Staaten die Hersteller pflanzlicher Alternativen durch strikte... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Grundlegend geht es beim Veganismus darum, das Tierleid zu reduzieren und die Umwelt zu schonen. Unter diesem Aspekt ist der Verzehr von Fisch nicht mit den veganen Prinzipien vereinbar. Die Fischereiindustrie hat negative Auswirkungen auf marine Ökosysteme und führt... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Bluthochdruck, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung
Fazit: Regelmässig geschrotete Leinsamen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. August 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Menschen, die sich fettreich ernähren, haben ein höheres Risiko, eine diabetische Retinopathie zu entwickeln, die bei Menschen mit Diabetes zu Sehkraftverlust oder Erblindung führt. Die höchste Aufnahme von Gesamtfett und gesättigten Fetten erhöhte das Risiko für die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Vegane Ersatzprodukte sind nicht automatisch gesünder als tierische Produkte. Online verbreitete sich zuletzt jedoch die Behauptung, dass vegane Ersatzprodukte laut einem Ernährungsmediziner “ungesund bis tödlich” seien. Diese Aussage bezieht sich jedoch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Bluthochdruck, Studien Diabetes, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
Wie bereits in meinem Buch ausführlich erörtert, besteht ein fundamentaler gesundheitlicher Unterschied zwischen vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln und hochverarbeitetem veganem Junkfood. Ebenso zeigen Studien, dass alle Tierprodukte ohne Ausnahme negative... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Wenn es doch nur einen Weg gäbe, den Blutdruck ohne Medikamente zu senken, um das Beste aus beiden Welten zu bekommen. Zum Glück gibt es diese Möglichkeit: regelmässiger Ausdauersport, Gewichtsabnahme, Raucherentwöhnung, erhöhter Verzehr von Ballaststoffen, weniger... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. August 2023 | Erfolgsberichte, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
«Auf dem Foto sieht man ihn mit seinen für ihn typischen gestylten Rastazöpfen und in gewohnt lässiger Kleidung samt Sonnenbrille, während er mit geöffnetem Hemd eine Strasse entlang stolziert. Sein Waschbrettbauch fällt dabei besonders auf, und das top... mehr lesen
