Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 25. Mai 2022 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Fleischproduzenten haben erkannt, dass vegi und vegan die Kasse klingeln lassen, und kaufen Erfinder alternativer Produkte auf.» Anmerkung: Nichts – ausser Tierprodukten – ist so überflüssig wie Fleischersatzprodukte und hochverarbeitete vegane Industrieprodukte.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Diabetes, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Trotzdem wird im Artikel der FR aufgrund einer nicht aussagekräftigen Ministudie des BfR wieder die Knochengesundheit problematisiert, obwohl 1. grössere Studien keine Probleme der Knochengesundheit bei veganer Ernährung feststellten und 2. es natürlich bei den... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Diabetes, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
Eine Konsenserklärung von Experten, die im American Journal of Lifestyle Medicine veröffentlicht wurde, besagt, dass pflanzliche Ernährungsweisen und andere Ernährungsmassnahmen die Remission von Typ-2-Diabetes unterstützen. Die Erklärung wird von der American... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. Mai 2022 | Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Das Verbot einer Schnitzeljagd durch vegane Eltern ist ein Fake. Im schlimmsten Fall sind es durchgeknallte Eltern, wenn es stimmen sollte. Als Witz finde ich es gar nicht so schlecht. Leider ist mir Markus Keller schon öfters als äusserst problematisch für den... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Prostatakrebs ist der häufigste Krebs beim Mann. Eine pflanzliche Ernährung schützt vor Prostatakrebs und verbessert die Heilungschancen bei Prostatakrebs. Dies geht aus einer Übersichtsarbeit hervor, die auf der Jahrestagung der American Urological Association... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Schon weit in der Vergangenheit zeigten Studien, dass tierproduktfreie Ernährungsformen nicht nur glücklicher machen, sondern auch förderlich für die Gesundheit sind. Dennoch sorgt das Thema in der öffentlichen Meinung nach wie vor für einen Diskurs. So zeigt... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Mai 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Studien Bluthochdruck, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
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von Ernst Walter Henrich | 17. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren
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von Ernst Walter Henrich | 16. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Einige Korrekturen sind aber notwendig: «Selen (in u.a. Brokkoli, Weißkohl, Zwiebeln, Pilzen, Hülsenfrüchten)» Paranüsse sind die beste Quelle für Selen. Alle anderen Quellen sind eher unsicher, weil sie vom Selengehalt der Böden abhängen, auf denen die Pflanzen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Mai 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Sie sind verantwortlich für 70 Prozent des Rückgangs an biologischer Vielfalt auf dem Land, sowie für 50 Prozent in Flüssen und Seen.» «Den mit Abstand größten Anteil am Fußabdruck haben demnach mit 77 Prozent tierische Erzeugnisse wie Fleisch, Wurst oder Käse. Nur... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Mai 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Guter und fundierter Artikel: https://thebeet.com/health-benefits-of-creatine/ mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Schwangerschaft, Zeitungsartikel
«Veganerinnen laufen Gefahr, zu geringe Werte an Zink, Eisen und Vitamin B12 aufzuweisen. Alles Stoffe, die in tierischen Produkten enthalten sind. Auch Omega-3-Fettsäuren aus Fisch und Jod, das in Milchprodukten und weissem Fisch enthalten ist, können fehlen.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Menschenrechte, Politik, Tierzucht, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Welthunger, Zeitungsartikel
«Klar ist, dass das, was die meisten von uns über Milch zu wissen glauben, Käse ist.» «Für Menschen mit geringeren Einkommen ist der Konsum vieler veganer Ersatzprodukte oft unerschwinglich. Kostet ein Liter H-Milch einer Hausmarke z.B. 72 Cent, zahlt man für einen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Mai 2022 | Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
https://www.sueddeutsche.de/muenchen/wolfratshausen/michael-lindmair-toelzer-veg-vegan-buergermeister-bayern-bad-toelz-stoffwechselcoaches-marie-hoermann-markus-hoermann-1.5578725 mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Mai 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Vegane Ernährung
Laut den auf dem European Congress on Obesity vorgestellten wissenschaftlichen Daten verbessern Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide und andere pflanzliche Lebensmittel die Gewichtsabnahme und den Blutzuckerspiegel bei Erwachsenen mit Übergewicht und Typ-2-Diabetes.... mehr lesen
