von Ernst Walter Henrich | 6. Juli 2017 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Allerdings fehlt aus unerklärlichen Gründen Kreuzlingen am Bodensee, das wegen des veganen Restaurants und Hotels Swiss von Gourmetkoch Raphael Lüthy den Platz 1 in Europa einnehmen sollte 🙂... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2017 | Vegane Gastronomie, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
Einige interessante Zitate: Und wenn die Gäste zahlen, sagt ihnen Kröpfl: „Wissen ‘S eh: Das war jetzt vegan.“ Und dann höre er den erstaunten Satz: „Das habe ich nicht gemerkt.“ Seit rund dreieinhalb Jahren lebt Kröpfl vegan. Die Umstellung schaffte er „von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juni 2017 | Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie
Das Ergebnis ist nicht überraschend. Raphael Lüthy vom Hotel Swiss Vegan machte einmal einen ähnlichen Test zusammen mit dem Schweizer Radio. Dort merkte niemand, dass es sich um vegane Burger handelte. Herr Lüthy erzählte auch, dass der gleiche Radiosender auch einen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Juni 2017 | Klimawandel, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Geschmacklich ist er nicht mehr von einem Fleisch-Burger zu unterscheiden. Der vegane Burger von Impossible Foods blutet sogar wie ein Fleisch-Burger! ... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Mai 2017 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
“VOGUE verlost gemeinsam mit iChoc zwei Übernachtungen für zwei Personen im Hotel Swiss in Kreuzlingen, inklusive Halbpension und einem Kochkurs. Zusätzlich gewinnen Sie den Rucksack „Woodford 20“ von Jack Wolfskin, der mit veganer Schokolade von iChoc gefüllt... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. April 2017 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Fleisch, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Die Klage beruht darauf, dass 2015 die WHO (Weltgesundheitsorganisation) verarbeitetes Fleisch offiziell nach Auswertung der wissenschaftlichen Studien als “krebserregend” eingestuft hat. Die kalifornischen Schulgesetze schreiben vor, dass Schulessen von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. März 2017 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
„Vegan, gesund und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. März 2017 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
“Daniel Hausmann bewirtschaftet einen Bio-Hof in Breitenborn, ganz ohne Tiere und deren Produkte. 2017 startet er ins dritte Jahr des Gemüseanbaus – und plant ein Bildungsprojekt mit Kindern und Jugendlichen.”... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Februar 2017 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
https://www.theguardian.com/travel/2017/feb/05/mexico-city-los-loosers-vegan-restaurant-bike-delivery-service mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Februar 2017 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
http://www.echo-online.de/lokales/darmstadt/darmstaedter-mensen-zaehlen-bundesweit-zu-den-vegan-freundlichsten_17657207.htm mehr lesen
