«Vegane Fleischersatzprodukte sollen nach dem Willen des EU-Parlaments künftig nicht mehr »Wurst« oder »Schnitzel« heißen. Braucht dann auch der »Leberkäse« einen neuen Namen, der bekanntlich weder Leber noch Käse enthält?»
»Nun wurde verboten, vegane Speisen mit Begriffen zu bezeichnen, wie sie auch für fleischhaltige Speisen gebräuchlich sind. Dementsprechend müsste es auch ein Verbot für die Bezeichnung ›Leberkäse‹ geben, denn der enthält weder Leber noch Käse. Wann dürfen wir mir einem solchen Verbot rechnen? Beziehungsweise an wen könnte ich mich diesbezüglich wenden?«
«Aber es geht bei diesen gesetzlichen Sprachregeln nicht um den Verbraucher, der vor etwaigen Enttäuschungen, Täuschungen bewahrt werden soll: Der betreffende Gesetzentwurf wurde von einer Abgeordneten der EVP-Fraktion mit dem Ziel eingebracht, die Fleischindustrie zu schützen, die man offenbar von veganen Würstchen bedroht glaubt. So wie die Milchindustrie schon seit 2013 geschützt wird, indem seither nur als »Milch« bezeichnet werden darf, was von einer Milchdrüse produziert wurde, also keinesfalls etwas aus Hafer oder Soja. Nur bei Kokosmilch wird eine Ausnahme gemacht. Und bei Sonnenmilch natürlich, aber wem schmeckt die schon.»
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/gute-frage/gute-frage-vegan-leberkaese-95682