Besonders interessant:
«Für Joachim Lederer, Landesinnungsmeister beim Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg, sind sie eine “absolute Kundentäuschung”. Auch, wenn klar sei, dass Menschen nicht ein veganes Schnitzel kaufen und ein Stück Fleisch erwarten würden.»
«Die Anbieter veganer Produkte mit traditionellen Namen von Fleischprodukten seien für Lederer wie Trittbrettfahrer: Sie übernähmen den guten Ruf der Wurst, der oft über Generationen aufgebaut worden sei.»
Anmerkung: Guten Ruf der Wurst? Wie bitte? Seit 2015 hat die WHO – nach Auswertung von über 800 Studien – Wurst und alle anderen verarbeiteten Fleischprodukte als definitiv «krebserregend» deklariert. Ein gesundheitsschädliches Produkt, das karzinogen ist, soll nach Lederer, Landesinnungsmeister beim Fleischerhandwerk, einen «guten Ruf» haben? Ist das noch normal?