«Der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügel ist gegenüber dem Vorjahr um 0,5 kg auf 23,2 kg gestiegen. Der Konsum von Geflügelfleisch nimmt seit Jahren zu. Das trifft auch bei Eiern zu. Seit fünf Jahren wächst der Verbrauch von 14,6 kg auf 15,5 kg/Kopf in 2024.»
«2024 wurden beim Käse pro Kopf 26,5 kg verbraucht, was einem Anstieg um 2,4 kg entspricht. Milchprodukte insgesamt verzehrten die Österreicher 116,3 kg pro Kopf, ein Plus von 1,5 kg.»
https://www.wochenblatt-dlv.de/oesterreich/wegen-vegan-trend-oesterreicher-essen-mehr-fleisch-582054