Patienten mit chronischer Nierenerkrankung benötigen häufig eine proteinarme Ernährung, wobei die Art des Proteins eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Entzündungen und Mangelernährung spielt. Eine aktuelle Studie ergab, dass pflanzliches Protein den tierlichen Proteinen in Bezug auf Nierenfunktion, Kreatininwerte, Blutzuckerkontrolle, Körperfettanteil und Taillenumfang bei Patienten mit Nierenerkrankung überlegen ist.
Referenz: Amicone M, Di Lauro M, Rizzo M, et al. Plant-based low-protein diet for preventing malnutrition‒inflammation complex syndrome in adults with CKD: a single-centre preliminary experience. BMC Nephrol. Published online January 12, 2026. doi:10.1186/s12882-025-04729-5