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Dr. med. Henrich
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Sein Arzt gab ihm noch eine Lebenserwartung von 5 Jahren – mit nur 51 Jahren. Er hatte seit 30 Jahren Übergewicht und war krankhaft fettleibig. Nachdem er alle ihm bekannten Diäten ausprobiert hatte, stieg er auf eine fettarme vegane Ernährung um, als er das Buch China Study von Prof. Campbell und die veganen Ernährungsratschläge von Dr. Caldwell Esselstyn und Dr. Dean Ornish gelesen hatte. Er nahm 140 Pfund ab. Der Typ-2-Diabetes verschwand und er brauchte nicht mehr über 1000 Dollar im Monat für Medikamente auszugeben. Taille und Halsumfang normalisierten sich. Er fand Gefallen am Langstreckenlauf und qualifizierte 2013 sich für den Boston-Marathon. Nun geniest er sein veganes Leben als Fitnessfan und Tierschutzaktivist.

How I Lost 140 Pounds, Cured My Type 2 Diabetes, and Saved Thousands in Medications