Die mit Abstand beste Quelle sind Leinsamen. Ein Tipp: Vor dem Verzehr frisch schroten, damit der Körper optimal die Omega-3-Fettsäuren aufnehmen kann. Eine auch sehr gute Quelle sind Chia-Samen, allerdings nicht so preisgünstig.
Fazit: Abwechslungsreich nach den 7 Regeln ernähren und man braucht sich keine Sorgen um Nährstoffe zu machen.
http://www.care2.com/greenliving/top-17-vegan-sources-of-omega-3-fatty-acids.html
Die 7 Regeln der gesunden Ernährung:
http://www.provegan.info/de/die-7-hauptregeln-der-gesunden-veganen-ernaehrung/
Kann ich wirklich bedenkenlos vollwertig pflanzlich nach den 7 Regeln der veganen Ernährung leben (ohne zugesetzte Öle, auch kein Algenöl) und trotzdem ein ausgewogenes Verhältnis Omega 3 zu 6 behalten? Nur mit Leinsamen, geschrotet als wichtigste Omega-3-Quelle?
Hatte kürzlich einen Wert mit etwas Defizit im Omega-3-Verhältnis zu 6. Jedoch Omega-3-Wert allein von der Menge her im grünen Bereich.
Wieviel Esslöffel geschroteten Leinsamen bräuchte ich dann täglich als Mann? Oder soll ich dazu einfach besser Algenöl einnehmen?
Mein Tipp: Omega-6-Öle (Maiskeimöl, Distelöl usw.) strikt meiden und stattdessen, aber nur wenn herzgesund, etwas Leinöl, Rapsöl oder Olivenöl und Algenöl als Nahrungsergänzung.
Danke für ihre Antwort. Das kann ich leicht umsetzen. Ich habe übrigens 2018 als langjähriger Vegetarier den veganen Testmonat mit Ihnen (auf ihrer Plattform) gemacht und bis heute ernähre ich mich immer noch vorwiegend vollwertig pflanzlich. Ich danke Ihnen. Mir geht es bestens!