«Seitdem die Europäische Chemikalienagentur (EFSA) im April 2023 ihre Einschätzung zu Bisphenol A geändert hat, und die als unbedenkliche geltende Tagesdosis der Chemikalie, die über die gesamte Lebensspanne ohne Risiko aufgenommen werden könnte um den 20.000-fachen Wert gesenkt hat, ist das Thema Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen wieder in den Vordergrund gerückt.»
«Im Grunde können Lebensmittel immer da mit Mineralöl verunreinigt werden, wo sie in Kontakt mit Schmierölen kommen – das kann schon bei der Ernte sein, etwa aus den Maschinen oder während der maschinellen Produktion. Lebensmittel können allerdings auch über die Verpackung Mineralöl aufnehmen.»
«Mineralöl haben wir schon in unzähligen Lebensmitteln von Margarine und Butter über Babynahrung und Olivenöl bis hin zu Nudeln, Mehl und Wurst nachgewiesen. Mineralöl besteht aus zwei Hauptstoffgruppen – den gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (MOSH) und den noch bedenklicheren aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffen (MOAH).»
«Ob Lebensmittel mit Mineralöl verunreinigt sind, kann man nur anhand von Labortests feststellen. Deswegen gehört diese Untersuchung auch zu unseren Standardparametern im Lebensmittelbereich. Zumindest den Eintrag über die Verpackung kann man aber minimieren, indem man keine Lebensmittel kauft, die in direktem Kontakt zu Verpackungen aus Altpapier liegen. Inzwischen haben die meisten Hersteller allerdings reagiert und setzen ohnehin Frischfasern ein.»
«Die Industrie setzt Weichmacher ein, um Kunststoffmaterialien weicher und biegsamer zu machen. Phthalate sind eine Untergruppe der Weichmacher und werden häufig in Lebensmittelverpackungen eingesetzt.»
«Plastikverpackungen so weit wie möglich zu reduzieren, ist der einzige sinnvolle Tipp. Denn Lebensmitteln oder Verpackungen von außen anzusehen, ob sie mit Weichmachern belastet sind und dann auch noch, mit welchen, geht nicht.»
«Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) verwendet die Industrie in unzähligen Alltagsprodukten, weil sie wasser-, schmutz-, öl- und fettabweisend sind. Die sogenannten Ewigkeitschemikalien, die so heißen, weil sie sich im Grunde überhaupt nicht abbauen, werden etwa in der Beschichtung von Bratpfannen eingesetzt, in Fast-Food-Verpackungen, Coffee-to-go-Bechern, Muffinförmchen und Backpapier.»
«PFAS reichern sich in der Umwelt an – in Böden, Wasser, Pflanzen und Tieren. Und sie sind extrem persistent, bauen sich also kaum ab.»
«Tipps zum Umgang mit Lebensmittelverpackungen
- Die beste Lebensmittelverpackung ist keine – für die Umwelt und für Sie. Greifen Sie, so oft es geht, zu unverpackten Lebensmitteln – auf dem Markt oder im Unverpacktladen ist das am leichtesten. Aber auch viele (Bio-)Supermärkte weiten ihr unverpacktes Angebot aus.
- Kaufen Sie Lebensmittel, die in Glas verpackt sind. Schadstoffe gehen in der Regel aus Altpapier, Plastik oder Dosen über.
- Auch wenn es wehtut: Einmalverpackungen wie Joghurt und Eisbecher sind tatsächlich nur zur einmaligen Verwendung bestimmt. Benutzen Sie sie nicht zum Einfrieren oder Aufbewahren anderer Lebensmittel. Als Stiftehalter, zum Aufbewahren von Kleinkram oder zum Basteln für die Kinder hingegen sind sie natürlich bestens geeignet.
- Erhitzen Sie Lebensmittel nicht in den Verpackungen, sondern füllen Sie sie vorher in geeignete Behälter um. Bei Hitze steigt die Gefahr des Übergangs von Schadstoffen aus den Verpackungen auf die Lebensmittel.»
5. Wählen Sie vegane Lebenssmittel: 90% der Umweltgifte werden durch
Tierprodukte aufgenommen.
PS: Gehört eigentlich an Nr. 1 der Liste.