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Autor: Ernst Walter Henrich

Studie: Eine pflanzenbasierte Ernährung verbessert die Lebensqualität von Brustkrebspatientinnen

Eine pflanzliche Ernährung verbessert die kognitiven Funktionen und das emotionale Wohlbefinden und verringert die Müdigkeit bei Frauen mit Krebs. In einer Studie wurden 30 Frauen, die wegen Brustkrebs behandelt wurden, gebeten, sich entweder acht Wochen lang... mehr lesen

Meta-Studie: Für eine bessere Gesundheit sollten tierliche Nahrungsmittel durch pflanzliche Nahrungsmittel ersetzt werden

Diese systematische Übersichtsarbeit zeigt, dass der Ersatz von rotem und verarbeitetem Fleisch, Milchprodukten, Eiern und Geflügel durch Nüsse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte die Herzgesundheit verbessert und das Risiko für Typ-2-Diabetes und vorzeitigen Tod... mehr lesen

«Die Nahrungsaufnahme ist keine Privatangelegenheit mehr, sondern wird fröhlich kommentiert, bewertet oder gar verurteilt»

«Wenn Deutschland also konsequent den Weg der Nachhaltigkeit einschlagen möchte, sollte dann angesichts der Klimafolgen und Tierhaltung beim Fleischkonsum nicht auch ein Umdenken stattfinden? Zurzeit arbeitet die Bunderegierung jedenfalls an einer nationalen... mehr lesen

„Kontaminierte Lebensmittel: Studie stellt Zusammenhang zwischen Insektizidbelastung und Spermienkonzentration her“

„Insektizide sollen Schädlinge beseitigen, können jedoch auch für den Menschen gefährlich werden. Forschende haben untersucht, wie sich die Stoffe auf die Spermienproduktion auswirken – und rufen zum Handeln auf.“ Anmerkung: Die verminderte Spermienzahl bei Männern... mehr lesen