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Autor: Ernst Walter Henrich

„Jetzt ist die Gelegenheit, aufs Ganze zu gehen. Eine Fleischwende muss her.“

von | 17. August 2019 | Klimawandel, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel

„Was wir an Wurst aufschneiden, was wir an Schweinenacken grillen, was wir gehackt legen, durch den Wolf drehen, in Pellen packen – über Jahrzehnte hieß es, das sei etwas Gutes. Jetzt wird uns klar: Wir schneiden uns damit ins eigene Fleisch. Das alles ist plötzlich... mehr lesen

„Fleischsteuer geht in die richtige Richtung, ist aber bei Weitem nicht ausreichend“

von | 17. August 2019 | Aktuelles, Klimawandel, Milch, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel

„Wenn man die Umweltkosten berücksichtigen möchte, die bei der Produktion entstehen, müssten die Preise viel stärker steigen. Und man müsste verschiedene Lebensmittel differenziert betrachten, um die Lebensmittel, die den geringsten Schaden verursachen, am geringsten... mehr lesen

Dr. med. Renato Werndli zur veganen Ernährung von Schwangeren und Kindern: «Sehr empfehlenswert»

von | 17. August 2019 | Aktuelles, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Schwangerschaft, Zeitungsartikel

Anmerkung: Der Hinweis von Dr. Werndli, dass Vitamin B12 substituiert werden muss, ist richtig und wichtig. Erfreulich, dass dies auch die Kollegin Dr. Mandana Péclard so sieht. Allerdings ist ihre Aussage «Schwangere müssen nahrungsergänzende Stoffe wie Eisen,... mehr lesen