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Studie: Die Auswirkungen von Glykierungsendprodukten in der Ernährung auf postmenopausale Hitzewallungen

«Fortgeschrittene Glykierungsendprodukte» (AGEs, Advanced glycation end-products) sind Verbindungen, die entstehen, wenn Lebensmittel, insbesondere tierliche Produkte, unter trockenen Bedingungen stark erhitzt werden. Wissenschaftler haben die Theorie aufgestellt,...

Stiftung Warentest: «Mehrere Produkte mit zu vielen Schadstoffen: Ekel-Ergebnis! Tester finden Aluminium in Vegan-Schnitzel»

Im Augenblick scheint eine Kampagne gegen vegane Ersatzprodukte im Gang zu sein. Meine Meinung: Ethisch sind die Ersatzprodukte einwandfrei. Warum werden die Tierprodukte nicht gleichzeitig auf Schadstoffe getestet? Bekanntlich stammen über 90 % der kanzerogenen...