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«Rotes Fleisch wie Lamm-, Rind- und Schweinefleisch kann die Entstehung von Krebs begünstigen»

«Zudem zeigen Zwillingsstudien, dass eine ausgewogene vegane Ernährung viele gesundheitliche Vorteile gegenüber Mischkost mit tierischen Nahrungsmitteln hat.» «Ausnahmen sind dabei natürlich erlaubt. Entscheidend ist vielmehr, grundsätzlich auf eine ausgewogene...

Studie: Pflanzliche Ernährung kehrt vaskuläre endotheliale Dysfunktion bei Patienten mit peripherer Arterienerkrankung um

Diese randomisierte Studie untersucht die Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung auf die periphere arterielle Verschlusskrankheit (PAVK), die durch eine gestörte arterielle Durchblutung der Extremitäten gekennzeichnet ist, die zum Teil durch Atherosklerose...

«Ein dänisches Gericht hat ein bahnbrechendes Urteil gefällt, wonach Veganer durch Artikel 9 der Europäischen Menschenrechtskonvention geschützt sind»

«Der Fall entstand, als ein dänischer Kindergarten und die Gemeinde, die ihn betreibt, sich weigerten, veganes Essen für ein Kind anzubieten. Den Eltern wurde sogar verboten, ihrer Tochter ein veganes Lunchpaket mitzugeben. Die Familie war der Ansicht, dass dies...