bodhi: Augsburgs erster veganer Wirtshaus-Gastronom im Interview
von Ernst Walter Henrich | 29. August 2018 | Aktuelles, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel | 1 Kommentar
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Und hier ein Aachener Unternehmer im Interview (auch anzuhören): „Ich möchte keine ökologischen Schulden hinterlassen.“ / „Ich habe meine Ernährung als ein Beispiel auf vegetarisch bis vegan umgestellt.“ / „Sie werden sich wundern, was für tolle Gerichte man essen kann, die ohne Fleisch funktionieren.”
https://www.deutschlandfunk.de/klimaneutral-leben-ich-moechte-keine-oekologischen-schulden.694.de.html