Da das Referat in Englisch gehalten wird, hier in aller Kürze die wichtigsten Aussagen:
- Auch Veganer haben oft ein sehr ungünstiges Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren. Dies fördert nicht nur die Entzündungsneigung im Körper, sondern auch die Anfälligkeit für Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Hohe Konzentrationen an Omega-6-Fettsäuren finden wir zum Beispiel in Maiskeimöl und Distelöl. Hohe Konzentrationen an Omega-3-Fettsäuren sind besonders in geschrotetem Leinsamen und Walnüssen enthalten. Öle sind grundsätzlich in der Ernährung nicht empfehlenswert.
- Der Homozystein-Spiegel kann bei Veganern extrem hoch sein, wenn sie kein oder nicht genügend Vitamin B 12 aufnehmen. Homozystein ist ein Gift, das die Blutgefässe schädigt und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zur Demenz führen kann. Die Supplementierung von Vitamin B12 wird daher dringend empfohlen.
- Veganer sollten auch auf ihre Kalziumzufuhr achten. Grünes Blattgemüse ist eine hervorragende Quelle.
- Die Jodzufuhr sollte über Algen oder jodiertes Speisesalz sichergestellt werden, wobei der Salzkonsum nicht zu hoch sein sollte.
- Nüsse und Hülsenfrüchte stellen ebenso wie Gemüse und Früchte äusserst wertvolle Nahrungsmittel dar und sollten am besten täglich genossen werden.
- Mineralwasser stellt ein ausgezeichnetes Getränk dar und sollte in ausreichender Menge genossen werden.
Anmerkung: Vegane Ernährung ist also nicht automatisch gesund. Deshalb sollte man besonders auch bei Kindern und Schwangeren die Regeln einer gesunden veganen Ernährung beachten: https://www.provegan.info/de/ernaehrung/7-regeln-einer-gesunden-veganen-ernaehrung/
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…und ein Herr Pfeiffer „von Münchhausen“ fabuliert dafür einen Unsinn und lügt, das sich die Balken biegen, siehe hier: https://www.veganbook.info/timeline/?wall_post=47439
Schämen sich diese ganzen c/o „Münchhausens“ – hier aktuell Herr Pfeiffer „von Münchhausen“ – eigentlich überhaupt nicht?
Herr Pfeiffer – Charité Berlin!
Auch Charité Berlin, siehe hier: https://www.veganbook.info/timeline/?wall_post=45922 | UND hier: http://www.youtube.com/playlist?list=PLaPYHMBhcP0-0xC4qdGjq-66nBSahcJrN
Habe mir die Sendung nochmal angeschaut, erschreckend, was Herr Pfeiffer für einen Unsinn erzählte:
„Sehr heftige Umstellung“ / „Schwierigkeiten auf die Proteinmengen und auf hochwertiges Protein zu kommen“ / „und dazu kommen EINIGE(!) Vitamine (im Plural) die knapp sind in der veganen Ernährung, die im Fleisch drin sind (Anmerkung:wie bitte, Vitamine im Fleisch), vor allem im roten Fleisch (Stichwort: Krebs und rotes Fleisch, siehe WHO… ach was soll’s, Herr Pfeiffer, ist doch nur Krebs), wie z. B. B12 (Anmerkung: NUR B12, welches den Tieren zuvor ins Futter gegeben wird)“!
Zudem:
„Vitaminmangel nach 1-2Jahren“! Unglaublich, was für ein Unsinn!
Das die meisten Nahrungsergänzungsmittel NICHTvegan sind, somit – welch ein Wunder – NICHT für VeganerInnen hergestellt werden, KEIN Wort!
Und dann schießt Herr Pfeiffer „die Tomate“ 😉 doch tatsächlich vollends ab: „für Kinder wäre ich sehr vorsichtig, da sieht man doch häufig(!) Mangelerscheinungen, die Kinder wachsen nicht so gut (Anmerkung: dafür wächst umso besser Krebs, Adipositas, Arteriosklerose, Diabetes, Herz/Kreislauferkrankungen/Schlaganfall bereits im Kindesalter, Allergien [noch das Harmloseste], usw.), …gezielt richtig ernährt (Anmerkung: sollte man sich nicht immer „gezielt“ richtig ernähren?)…also da würde ich zu großer Vorsicht raten“!
Wie kann Herr Pfeiffer solch’ einen UNVERANTWORTLICHEN Unsinn erzählen? Die Schamgrenze scheint bei ihm SEHR hoch u liegen! Einfach nur peinlich, was sich Herr Pfeiffer da geleistet hat, denn, manch’ Erstklässler weiß es besser!
Habe mir die Sendung nochmal angeschaut, erschreckend, was Herr Pfeiffer für einen Unsinn erzählte:
„Sehr heftige Umstellung“ / „Schwierigkeiten auf die Proteinmengen und auf hochwertiges Protein zu kommen“ / „und dazu kommen EINIGE(!) Vitamine (im Plural) die knapp sind in der veganen Ernährung, die im Fleisch drin sind (Anmerkung:wie bitte, Vitamine im Fleisch), vor allem im roten Fleisch (Stichwort: Krebs und rotes Fleisch, siehe WHO… ach was soll’s, Herr Pfeiffer, ist doch nur Krebs), wie z. B. B12 (Anmerkung: NUR B12, welches den Tieren zuvor ins Futter gegeben wird)“!
Zudem:
„Vitaminmangel nach 1-2Jahren“! Unglaublich, was für ein Unsinn!
Das die meisten Nahrungsergänzungsmittel NICHTvegan sind, somit – welch ein Wunder – NICHT für VeganerInnen hergestellt werden, KEIN Wort!
Und dann schießt Herr Pfeiffer „die Tomate“ 😉 doch tatsächlich vollends ab: „für Kinder wäre ich sehr vorsichtig, da sieht man doch häufig(!) Mangelerscheinungen, die Kinder wachsen nicht so gut (Anmerkung: dafür wächst umso besser Krebs, Adipositas, Arteriosklerose, Diabetes, Herz/Kreislauferkrankungen/Schlaganfall bereits im Kindesalter, Allergien [noch das Harmloseste], usw.), …gezielt richtig ernährt (Anmerkung: sollte man sich nicht immer „gezielt“ richtig ernähren?)…also da würde ich zu großer Vorsicht raten“!
Wie kann Herr Pfeiffer solch’ einen UNVERANTWORTLICHEN Unsinn erzählen? Die Schamgrenze scheint bei ihm SEHR hoch u liegen! Einfach nur peinlich, was sich Herr Pfeiffer da geleistet hat, denn, manch’ Erstklässler weiß es besser!
Die Beiden erklären es auch, nur etwas anders 😉 : https://www.veganbook.info/timeline/?wall_post=47500