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Anmerkung: Wie nicht anders zu erwarten, ist nur eine leichte Korrelation zu finden. Denn der Verzehr von Tierprodukten hat einen viel grösseren Einfluss auf die Entstehung von Krebs. Interessanter und für die Praxis von grösserem Nutzen wäre eine Untersuchung von 4 Gruppen mit jeweils einer Ernährung, die auf folgenden Nahrungsmitteln beruhen:

  • Unverarbeitete pflanzliche Nahrungsmittel
  • Verarbeitete pflanzliche Nahrungsmittel
  • Unverarbeitete tierliche Nahrungsmittel
  • Verarbeitete tierliche Nahrungsmittel

Ich bin mir sicher, dass unverarbeitete pflanzliche Nahrungsmittel gesünder sind als verarbeitete und verarbeitete pflanzliche Nahrungsmittel aber gesünder sind als unverarbeitete und verarbeitete tierliche Nahrungsmittel.

http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/fertignahrung-erhoehen-stark-verarbeitete-lebensmittel-das-krebsrisiko-a-1193713.html

 

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