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Dr. med. Michael Greger analysierte die Studien zu diesem Thema:

  • Je höher der Homocystein-Spiegel, desto höher das Risiko für Gehirnabbau und damit für Demenz und Alzheimer.
  • Die B-Vitamine Folsäure, B6 und B12 sind wichtig, um den Homocystein-Spiegel zu senken oder auf einem niedrigen Wert zu halten.
  • Veganer nehmen in der Regel genug B6 und Folsäure auf, weisen aber, wenn sie nicht B12 supplementieren, EXTREM HOHE Homocystein-Werte auf.
  • Veganer, die Vitamin B12 supplementieren, weisen SEHR NIEDRIGE Homocystein-Werte auf, und können so alle Vorteile einer veganen Ernährung nutzen.

http://nutritionfacts.org/video/preventing-brain-loss-with-b-vitamins/

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