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Interessante Frage: Warum werden im Haushalt Lebensmittel häufig verschwendet?
von Ernst Walter Henrich | 11. Mai 2023 | Zeitungsartikel | 1 Kommentar
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Wirklich eine sehr interessante Frage..die genannten drei Antwortoptionen sind es auch. Allerdings aber insgesamt gleich vier Nebelkerzen, weil die grösste Lebensmittelverschwendung findet nicht in den Haushalten statt, sondern in der Produktions und Handelskette von Tierprodukten…schliesslich müssen 10..20 kcal verfüttert werden, bis eine 1 Nahrungskalorie entsteht.
Bilanz: Tierproduktion 100kcal…Produkt 7 Kcal, Handelskette 6Kcal, Haushalt 5 Kcal……bleiben 95 % Verluste.
Ein veganer Haushalt, der vielleicht 10% der Kompostierung zuführt, sieht da deutlich besser aus. 🙂