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Kategorie: Allgemeine Studien

Studie: Pflanzliche Nahrungsmittel senken das Risiko für Herzkrankheiten

von | 11. Mai 2021 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung

Eine im European Journal of Epidemiology veröffentlichte Studie zeigt, dass bereits der Verzehr von nur einer Portion grünem Blattgemüse pro Tag das Risiko für Herzkrankheiten senkt. Die Wissenschaftler untersuchten den Verzehr von nitratreichem Gemüse bei Teilnehmern... mehr lesen

Studie: Das Ersetzen von Fleisch durch Pilze verringert das Risiko eines frühen Todes

von | 3. Mai 2021 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte

Laut einer im Nutrition Journal veröffentlichten Studie senkt bereits der Ersatz von einer täglichen Portion rotem oder verarbeitetem Fleisch durch eine Portion Pilze das Risiko, an einer beliebigen Ursache zu sterben. Die Forscher verglichen den Pilzverzehr mit den... mehr lesen

Studie: Vegetarische Ernährung reduziert das Todesrisiko durch Herzkrankheiten, aber nicht das Todesrisiko insgesamt

von | 20. April 2021 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte

Laut einer Meta-Analyse, die im American Journal of Preventive Cardiology veröffentlicht wurde, reduziert eine vegetarische Ernährung das Risiko, an einer ischämischen Herzerkrankung zu sterben. Die Forscher untersuchten acht Beobachtungsstudien, die vegetarische und... mehr lesen

Neue Studie über die gesundheitlichen Auswirkungen von Soja

von | 16. April 2021 | Aktuelles, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung

In der Fachzeitschrift Critical Reviews in Food Science and Nutrition wurde eine Forschungsarbeit veröffentlicht, die sich mit den Mythen rund um den Verzehr von Soja beschäftigt. Die Autoren stellen fest, dass die Bedenken über die Sicherheit von Isoflavonen und... mehr lesen

Wichtige Studie: Die weltweite Luftfahrt (vor Corona) erzeugt genauso viele Emissionen wie die Fischerei am Meeresgrund

von | 15. April 2021 | Allgemeine Studien, Jagd, Klimawandel, Politik, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel

«Laut einer aktuellen Studie ist die Fischerei mit Grundschleppnetzen für mindestens genauso viele Emissionen verantwortlich wie die gesamte Luftfahrt: rund eine Milliarde Tonnen CO2. Der Grund: Die Netze, die mit Gewichten über den Meeresboden geschleift werden,... mehr lesen

«Analyse und Optimierung des Speiseplans einer veganen Kindertageseinrichtung»

von | 15. April 2021 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel

«Im Ergebnis konnten, nach Anpassung der Rezepte, alle Kriterien der entwickelten Checkliste erfüllt und für fast alle Nährstoffe die errechneten Nährstoffgehalte der anteiligen, auf die Mittagsverpflegung bezogenen, D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr... mehr lesen

Prof. Dr. John Ioannidis von der Stanford University: Schon vor einem Jahr analysierte er die Situation mit Corona / Covid-19 brilliant  

von | 14. April 2021 | Aktuelles, Allgemeine Studien, Fernsehbeiträge, Interviews, Menschenrechte, Politik

Anmerkung: Geniessen Sie seine Ausführungen von vor einem Jahr. Es ist wirklich augenöffnend und atemberaubend, wenn man einerseits die seriösen, brillianten und evidenzbasierten Analysen eines John Ioannidis verfolgt und dann im krassen Gegensatz dazu das absurde... mehr lesen

Studie: Verarbeitetes Fleisch verursacht Herz-Kreislauferkrankungen und vorzeitigen Tod

von | 2. April 2021 | Aktuelles, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte

Laut einer Studie, die online im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, steht der Verzehr von verarbeitetem Fleisch im Zusammenhang mit Herz-Kreislauferkrankungen und Tod. Die Wissenschaftler analysierten die Aufzeichnungen zur Nahrungsaufnahme... mehr lesen