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Kategorie: Ernährung und Gesundheit

Veganes Kind gestorben – die antivegane Hetze beginnt wieder

von | 20. November 2019 | Aktuelles, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel

Die „Kronenzeitung“ startet mit der irreführenden Überschrift „Eltern ernährten 18 Monate alten Sohn vegan – tot“. Diese Überschrift suggeriert, dass eine vegane Ernährung zum Tode führt und dieses Kind getötet habe. Das ist vorsichtig ausgedrückt grob unseriös. Das... mehr lesen

Professor Dr. Neal Barnard: „Käse macht dick und süchtig“

von | 17. November 2019 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Krebs, Studien Milch, Zeitungsartikel

„Käse enthält ein Protein namens Casein. Während der Verdauung im Magen bildet sich daraus ein Stoff namens Casomorphin und genau der stimuliert gewisse Rezeptoren im Belohnungszentrum des Gehirns, die ein ähnliches Wohlgefühl entstehen lassen wie beim Konsum von... mehr lesen

„Kein Zucker, halal oder vegan: Zoff um Kita-Küche: Eltern erfinden Allergien – sogar gegen Farbe des Essens“

von | 16. November 2019 | Aktuelles, Ernährung und Gesundheit, Politik, Religion, Zeitungsartikel

Ernährungsmedizinerin Ute Gola: „Aber es gibt in einer breiten Mittelschicht auch einen Teil, in dem zu großer Wert auf ‚richtiges Essen‘ gelegt und zu viel Ideologie da hineinprojiziert wird.“ Anmerkung: Es ist gar nicht möglich, zu grossen Wert auf „richtiges Essen“... mehr lesen

Schmieren-Journalismus versucht «The Game Changers» zu diskreditieren

von | 14. November 2019 | Aktuelles, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel

Den nachfolgenden Artikel Corsin Manser konnte ich schon mehrmals in den Medien lesen. Deshalb hier eine kurze Analyse. Schon die Überschrift „Da schütteln Ärzte den Kopf: Gemäss einer Netflix-Doku schützt vegane Ernährung vor Krebs“ ist absurd. Die wissenschaftlichen... mehr lesen

Staatlicher Bericht über die Gifte „PCB und Dioxine in Nahrungsmitteln von Nutztieren“ vom August 2019: 90 bis 95 % der PCB und Dioxine werden über die Nahrung aufgenommen – 92 % stammen aus Tierprodukten

von | 19. Oktober 2019 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung

Die Publikation „PCB und Dioxine in Nahrungsmitteln von Nutztieren“ vom Bundesamt für Landwirtschaft BLW und dem Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Umwelt BAFU, Vertretern der Konferenz der... mehr lesen

Fachlich guter Artikel zu der Empfehlung der dubiosen Forscher, weiterhin Fleisch zu essen: „Nein, rotes Fleisch ist nicht gesund“

von | 16. Oktober 2019 | Aktuelles, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Zeitungsartikel

„Forscher, die Geld von der Agrarlobby nehmen und zweifelhafte Studien zitieren, sagen uns: Die Datenlage ist schlecht, also esst Wurst und Fleisch wie bisher. Wirklich?“ „Und Gründe, auf Fleisch zu verzichten, gibt es neben den Gesundheitsrisiken genug: das Klima zum... mehr lesen