Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 15. Juli 2019 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung
Der massive Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung ist bekanntlich der grösste Verursacher für die Verbreitung von Antibiotikaresistenzen. Immer mehr Menschen sterben durch diese resistenten Keime, gegen die kein Antibiotikum mehr hilft. Wissenschaftler... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Juli 2019 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte
Forscher untersuchten bei fast 17.000 Probanden der Singapore Chinese Health Study den Zusammenhang zwischen Fleischverzehr und kognitiven Störungen des Gehirns. Die Wissenschaftler wiesen nach, dass ein höherer Verzehr von rotem Fleisch im mittleren Lebensalter das... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Juli 2019 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Men Produce 25 Million More Sperm on a Vegan... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juli 2019 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Hypertonie erhöht die Sterblichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen weltweit. Die Studie untersuchte die Wirksamkeit einer vollwertigen veganen Ernährung zusammen mit anderen Gesundheitsprinzipien des adventistischen Lebensstils bei 1132 Patienten mit Bluthochdruck.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Juli 2019 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
„Heute würde ich mit Kindern niemals in ein Fast-Food-Restaurant gehen, auch nicht ausnahmsweise.“ Anmerkung: Nachdem ich die wissenschaftlichen Studien kenne, sage ich, dass alles ausser einer vollwertigen veganen Ernährung Kindesmisshandlung ist! Wer etwas anderes... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Juli 2019 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Zeitungsartikel
Man muss sich das mal auf der Zunge zergehen lassen: Die Weltgesundheitsorganisation WHO stuft Fleisch als „wahrscheinlich krebserregend“ und verarbeitetes Fleisch als „krebserregend“ ein, aber der Staat verwendet 6 Millionen Franken Steuergelder dafür, dass die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Juli 2019 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Milch, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
„Dank der massiven PR-Maschine der Milchindustrie wird Kuhmilch seit langem als die bevorzugte Quelle für Kalzium angepriesen. Wenn Sie Milch (Käse, Joghurt oder Eiscreme) konsumieren, dann begleiten Sie wahrscheinlich auch eine Reihe von Gesundheitsproblemen,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Juli 2019 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Politik, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
„Croissants, Chips und andere Produkte dürfen in Europa ab 2021 nur noch wenig künstliche Transfette enthalten. Experten argumentieren: Kein Nährstoff gefährdet das Herz so stark wie diese Art von Fettsäuren.“ Jetzt kommt der Witz: „Ausgenommen sind Lebensmittel, in... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. Juni 2019 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Vegane Ernährung
„Polyphenole, natürliche Verbindungen in pflanzlichen Lebensmitteln, besitzen spezielle Eigenschaften, die oxidativen Stress bekämpfen und die Aktivierung von Molekülen stimulieren können, die die synaptische Plastizität unterstützen, ein Prozess, der der kognitiven... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2019 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
„Vegane Ernährung ist durchschnittlich gesünder als Mischkost.“ „Sie kann auch Leistungssportler einen Vorteil verschaffen.“ „Durchschnittlich haben Menschen, die sich vegan ernähren, weniger Probleme, ihre Mikronährstoffe abzudecken. Dies trägt dazu bei, das... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2019 | Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte
Auf Pflanzen basierende Proteinquellen verringern chronische Entzündungen, wie eine in dem Fachmagazin Current Developments in Nutrition veröffentlichte Studie zeigt. Die Forscher verfolgten die Proteinaufnahme von 2.061 Teilnehmern und verglichen entzündliche... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Juni 2019 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
„Die Studienteilnehmer, die das Spinatextrakt bekamen, hatten einen Kraftzuwachs, der dreimal so hoch war wie jener der Placebo-Gruppe.“ Anmerkung: Spinat ist ein hervorragendes Nahrungsmittel. Aber übertreiben sollte man es auch nicht. Denn Spinat enthält viel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Juni 2019 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Morbus Crohn (CD) ist eine Form der chronisch entzündlichen Darmerkrankung. Die Ätiologie von CD wird als multifaktoriell angesehen. Dabei spielen genetische Faktoren, Nahrung, Umwelt, Immunreaktionen und Funktionsstörungen des Darmmikrobioms eine Rolle. Die Prävalenz... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. Juni 2019 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
„Eine vegane Ernährung ist die effektivste Methode, um sein Idealgewicht zu erreichen – ohne Kalorien zu zählen oder wie bei vielen Crash-Diäten zu hungern. Dies setzt allerdings voraus, dass auch gesunde Lebensmittel auf dem Teller landen.“ „Außerdem ist der Verzehr... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Juni 2019 | Ernährung und Gesundheit, Interviews, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
„‚Gladiator‘-Star Ralf Moeller verzichtet konsequent auf Fleisch, Eier und Wurst. In der AZ sagt er, wie die neue Ernährung sein Wohlbefinden verändert hat und warum er Veganer ist.“... mehr lesen
