Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 21. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«23 Pestizide dürfen damit bald nicht mehr verkauft oder verwendet werden, weil sie an der Bildung der PFAS-Chemikalie Trifluoracetat (TFA) beteiligt sind oder TFA abspalten.» «Dänemark greift damit einem möglichen EU-weiten PFAS-Verbot vor. «Wir haben die Pflicht... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Juli 2025 | Allgemeine Studien, Diäten, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Man spricht in der Dokumentation von der Mittelmeerküche und lobt die Omega-3-Fettsäuren im Fisch, ohne aber darauf hinzuweisen, dass die Schwermetalle und neurotoxischen Substanzen im Fisch das Gehirn schädigen. Bemerkenswert ist zudem, dass die Argumentation im... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Viele Menschen in Industrieländern haben ein Problem mit Übergewicht – und das hat offenbar vor allem mit einer zu hohen Kalorienaufnahme zu tun. Zu diesem Schluss kommt ein Team um Amanda McGrosky von der Duke University im US-amerikanischen Durham in einer... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juli 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Dr. med. Michael Greger fasst die Studien zusammen: «Zwei grosse Studien – die Women’s Intervention Nutrition Study und die Women’s Health Initiative – kamen zu dem Ergebnis, dass eine fettarme Ernährung die Überlebenschancen bei Brustkrebs verbessert, während eine... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Politik, Umweltzerstörung
In diesem TV-Film geht es nur um einen Stoff bzw. eine Stoffgruppe. Wir und unsere Kinder sind aber unzähligen Chemikalien täglich ausgesetzt. Das ist gesundheitlich verheerend und die Folge von skrupelloser unternehmerischer Gier, intellektuell minderbemittelten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Krebs, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Allein in den Vereinigten Staaten erkranken jährlich mehr als zwei Millionen Menschen an Krebs. Laut dem National Cancer Institute sind nur bis zu 10 % der Krebsfälle genetisch bedingt; die restlichen 90 % oder mehr sind auf Umwelt- und Lebensstilfaktoren... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Besonders an der Ostsee ist die Gefahr einer Infektion mit Vibrionen gestiegen. Wie man sich davor schützt und im Verdachtsfall am besten reagiert.» «Austern gelten als Risiko-Lebensmittel und werden weltweit häufig mit Durchfallerkrankungen durch Vibrionen in... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Juli 2025 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Das Hamburger Abendblatt beschäftigt sich mit dem Thema: «Viel Eiweiß steckt nicht nur in Fleisch oder Fisch, sondern auch in veganen Lebensmitteln.» «Ein Proteinmangel kann sich an verschiedenen Stellen des Körpers bemerkbar machen. Fehlt dem Körper Eiweiß, löst er... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Dr. med. Michael Greger fast die Ergebnisse zusammen: Metastasen sind die häufigste Ursache für krebsbedingte Todesfälle. Wenn sich der Krebs ausbreitet, sinken die Überlebensraten drastisch. Dennoch wurden bei der Behandlung metastasierter Erkrankungen kaum... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Krebs, Vegane Ernährung
Ein Body-Mass-Index (BMI) von 25 kg/m² oder mehr ist laut einer neuen Studie mit fast 170.000 postmenopausalen Frauen, die über mehr als ein Jahrzehnt beobachtet wurden, stark mit Brustkrebs assoziiert. Referenz: Fontvieille E, Jansana A, Peruchet-Noray L, et al. Body... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Wer sich vegan ernährt, kennt diese Frage nur zu gut: „Aber woher bekommst du denn dein Eiweiß?“ Die Antwort ist einfacher als gedacht, denn die Natur bietet uns eine Fülle an pflanzlichen Proteinquellen. Tatsächlich steckt in fast jedem pflanzlichen Lebensmittel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Juli 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel
«Einer neuen Studie zufolge sei der vor allem in englischsprachigen Ländern verbreitete Glaube an „Käse-Träume“ nicht ganz haltlos. Käse und Milchprodukte könnten zu Verdauungsproblemen und damit zu einem unruhigen Schlaf mit Albträumen führen.» «Eine vorherige Studie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
Im Einzelhandel enthalten etwa 10 % der getesteten kommerziellen Schweinefleischprodukte das Hepatitis-E-Virus.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Die Studie von Morys et al. (2025) untersucht den Zusammenhang zwischen dem Konsum von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln (Ultra-Processed Foods, UPFs) und strukturellen Veränderungen in Gehirnregionen, die das Essverhalten steuern. Anhand von Daten aus der UK... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Aus einer brasilianischen Provinz-Metzgerei ist ein weltweit tätiger Lebensmittelkonzern entstanden. Der Aufstieg von JBS ist gezeichnet von Skandalen und einem spektakulären Turnaround.» «Dem brasilianischen Fleischproduzenten JBS ist ein Coup gelungen, den kaum... mehr lesen
