Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 30. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Das sehr gut verträgliche Pektin zählt zu den löslichen «Ballaststoffen» und kommt vor allem in Früchten vor, insbesondere solchen, die schnell gelieren. Marmeladeköchinnen ist Pektin als Geliermittel bekannt. Äpfel (oder Apfeltrester) zum Beispiel, Beeren, aber auch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
In einem Satz zusammengefasst: Eine abwechslungsreiche Ernährung mit vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln: Früchte, Gemüse, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Anmerkung: Ich gehe eher davon aus, dass über 90 % der Deutschen nicht wissen, wie gesunde Ernährung funktioniert, da sich ja nur 2 – 4 % der Deutschen vegan, also gesund ernähren.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
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von Ernst Walter Henrich | 28. August 2022 | Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Welthunger, Zeitungsartikel
«Die Deutschen greifen wieder vermehrt zur Zigarette. Laut einer Studie rauchen ein Viertel mehr Menschen als vor der Corona-Pandemie. Dabei sind die meisten Rückfällige.» Anmerkungen zum Rauchen und zur Gesundheit allgemein: Mir ist es zwar einerseits schleierhaft,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Interviews, Milch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren
«Moderation kills» = Schone gemässigte Mengen Tierprodukte und Junkfood... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Bei einer kalorisch ausreichenden Ernährung ist es nahezu unmöglich, nicht genügend Proteine aufzunehmen. Dies gilt auch für Sportler! Nur Kraftsportler mit grossen Muskelbergen nehmen etwas mehr Eiweiss auf. Dieser absurde Proteinhype geht so weit, dass sich Sportler... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. August 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Tierversuche, Zeitungsartikel
«Menschen mit Multipler Sklerose klagen nach dem Konsum von Milchprodukten oft über stärkere Krankheitssymptome. Forschende der Universitäten Bonn und Erlangen-Nürnberg haben nun einen möglichen Grund dafür gefunden. Demnach kann ein Protein der Kuhmilch Entzündungen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. August 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
In dieser Übersichtsarbeit von Kristina Petersen et al. erörtern die Autoren, wie wichtig es ist, modifizierbare Risikofaktoren im Zusammenhang mit COVID-19 zu mindern. Schätzungen aus US-Gesundheitsstudien zeigen, dass etwa 45 % der Erwachsenen aufgrund von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. August 2022 | Allgemeine Studien, Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Dr. Shipra Bansal et al. präsentieren die Fallstudie einer 48-jährigen Frau mit schubförmig remittierender MS. Nachdem sie 4 Jahre lang mit der MS gekämpft hatte, beschloss die Patientin, einen umfassenden Lebensstil zu wählen, um ihre Symptome zu lindern. Sie begann... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Zeitungsartikel
Anmerkung: In der Panik und Furcht vor der schlimmsten Pandemie der Menschheitsgeschichte mit dem tödlichsten Killervirus wollten sich die Menschen offenbar gesünder ernähren, um ihre Chancen auf ein Überleben zu vergrössern. Das Märchen von dem gesunden Fisch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. August 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Sogar in Tibet und der Antarktis fanden Wissenschaftler der ETH und der Uni Stockholm Gifte aus der Klasse der PFAS.» «Per- und polyfluorierte Alkylverbindungen (PFAS) sind bekannt als gesundheitsschädliche und schwer abbaubare Chemikalien.» «Die Forschenden suchten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Zeitungsartikel
«Drei von vier Mexikanerinnen und Mexikanern sind übergewichtig und jede Dritte und jeder Dritte sogar fettleibig (Body-Mass-Index von 30 und darüber). Diabetes ist in Mexiko längst die Todesursache Nummer 1. Deshalb besteuert die Regierung das weit verbreitete... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Deshalb wird in den USA vernünftigerweise allen über 50 Jahren eine Supplementierung mit B12 empfohlen. So wie es Menschen gibt, die einen Vitamin-B12-Mangel entwickeln können, selbst wenn sie Fleisch, Eier, Milchprodukte oder andere tierischen Produkte... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. August 2022 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Milch, Politik, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Zuvor hatten die Freien Bauern Deutschlands den Präsidenten des Umweltbundesamtes massiv kritisiert. Wie berichtet, hatte Behördenchef Messner in einem Podcast („Jung & Naiv“) eine CO₂-Steuer für pupsende Kühe „eine folgerichtige Idee“ genannt. Die Landwirtschaft... mehr lesen
