Kategorie: Studien Tierprodukte
von Ernst Walter Henrich | 31. Mai 2019 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
Eine fettarme Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Getreide ist, verringert das Risiko, an Brustkrebs zu sterben. Dies geht aus Untersuchungen hervor, die auf der Konferenz der American Society of Clinical Oncology in Chicago vorgestellt werden. Die Forscher... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. Mai 2019 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte
Wissenschaftler berichten in einem Fachartikel über die immunologischen Gefahren des Fleischkonsums. In menschlichem Gewebe können sog. Neu5Gc-Glycane nachgewiesen werden. Neu5Gc ist eine Sialinsäure, die durch den Konsum von Fleisch in den Menschen gelangt. Der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Mai 2019 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Tierprodukte
Viele gesättigte Fettsäuren aus tierlichem Fett in der Ernährung erhöhen das Risiko für Demenz und Alzheimer beträchtlich. Das ist das Ergebnis einer Metaanalyse, also einer Studie, die mehrere Studien zusammenfasst. Bei Personen, die viele tierliche Fette... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Mai 2019 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
Die Studie mit 2753 Teilnehmern zeigt, dass Frauen mit einem hohen Verzehr von rotem Fleisch und Snacks mehr Falten im Gesicht ausweisen, dagegen Frauen mit einem hohen Verzehr von Obst weniger Falten. https://www.jaad.org/article/S0190-9622(18)30487-0/pdf... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Mai 2019 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Anmerkung: Es ist nicht erstaunlich, dass Veganer die deutlich besseren Gesundheitswerte aufweisen, wenn man die bereits bekannten wissenschaftlichen Fakten über Ernährung kennt. Das für mich wichtigste Ergebnis dieser Studie ist die nochmalige Bestätigung, dass... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Mai 2019 | Milch, Studien Diabetes, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien Tierprodukte
Im Rahmen der Rotterdam-Studie wurde bei 6.822 Studienteilnehmern untersucht, wie sich Proteine von verschiedenen Lebensmittelgruppen auf Insulinresistenz, Prädiabetes und Typ-2-Diabetes auswirkten. Die Ergebnisse zeigten, dass eine höhere Zufuhr tierlicher Proteine... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Mai 2019 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Tierprodukte, Vegane Kinderernährung
Änderungen der Ernährungsweise haben deutliche Auswirkungen auf das Körpergewicht von Kindern. Dies geht aus einer im Fachmagazin American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie hervor. Die Forscher verglichen Wachstumsverläufe und andere Faktoren wie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. April 2019 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Pflanzlich basierte Ernährungsweisen verbessern die körpereigene Stoffwechselaktivität nach einer Mahlzeit, wie eine Übersichtsarbeit von Wissenschaftlern des Physicians Committee im Fachmagazin Journal of the American College of Nutrition zeigt. Das Essen grösserer... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. April 2019 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Schwangerschaft
Pflanzliche Ernährungsgewohnheiten während der Schwangerschaft sind mit einem geringeren Risiko für einige Komplikationen verbunden, so lautet das Ergebnis einer neuen systematischen Übersicht, die im Fachmagazin American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. April 2019 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Pflanzliche Ernährungsweisen senken das Risiko für Herzversagen, so eine Studie, die im Fachmagazin Journal of the American College of Cardiology veröffentlicht wurde. Die Forscher verglichen pflanzliche, „südliche“ und drei andere Essgewohnheiten mit der Häufigkeit... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. April 2019 | Aktuelles, Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Milch, Politik, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
„Die Konsumgewohnheiten und das Niveau der Produktion von Fleisch und Milch in Europa haben die wissenschaftlich definierten Grenzen für den Schutz von Umwelt und Klima weit überschritten.“ „Die Daten der Europäischen Kommission zeigen außerdem, dass 71 Prozent der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. April 2019 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Fisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung
Was bewirkt Bisphenol A? Endokrinologische Fachgesellschaften und die WHO bezeichnen BPA als einen endokrinen Disruptor, also einen Stoff mit hormonähnlicher Wirkung, und sehen es als erwiesen an, dass BPA beim Menschen bereits in kleinsten Mengen Krankheiten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. April 2019 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
Laut einer in der Fachzeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlichten Übersichtsarbeit fördern vegane Ernährungsweisen mit hohem Ballaststoffanteil eine gesunde und stabile Darmbakterienflora. Eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen und anderen pflanzlichen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. April 2019 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
Laut einer in der Fachzeitschrift International Journal of Epidemiology veröffentlichten Studie kann ein einziges Stück Speck, das täglich verzehrt wird, das Risiko für Darmkrebs um 20 Prozent erhöhen. Die Forscher verglichen den Verzehr von verarbeitetem Fleisch mit... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. April 2019 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
„Auf mehr als der Hälfte der Proben fanden die Wissenschaftler Keime, die resistent sind gegen Antibiotika. Jedes dritte Hähnchen war mit Erregern belastet, die Resistenzen gegen sogenannte Reserveantibiotika haben. In der Stichprobe verkaufte keiner der fünf größten... mehr lesen
