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Kategorie: Studien Tierprodukte

«Länger leben dank richtiger Ernährung? Welche Diäten uns gesünder altern lassen»

«Was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unser Gewicht aus – sondern auch darauf, wie wir altern. Neue Daten zeigen, welche Lebensmittel und Diäten helfen könnten, um gesund alt zu werden.» «Altern ist ein unvermeidlicher Prozess. Doch wie wir altern, haben wir bis zu... mehr lesen

«Vorteile von pflanzlichen Lebensmitteln bei Prostatakrebs»

«Metaanalysen zeigen einen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Konsum von rotem oder verarbeitetem Fleisch und einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs (3), ebenso wie beim Verzehr von Milchprodukten (4).» «Wir fanden keine Studie, die negative Effekte einer... mehr lesen

Studie: Muskelaufbau durch pflanzliches und tierliches Protein identisch

Die Auswertung brachte klare Ergebnisse: Zwischen veganer und fleischhaltiger Kost zeigte sich kein Unterschied bei der Muskelproteinsynthese – also der Bildung neuer Muskelmasse. Auch die Verteilung der Eiweissaufnahme über den Tag hatte keinen erkennbaren Effekt.... mehr lesen

Studie: Eine pflanzliche thailändische Ernährung reduziert Marker für chronische Krankheiten

Eine Studie, in der eine traditionelle thailändische Ernährung mit einer Ernährung auf pflanzlicher Basis verglichen wurde, ergab, dass die pflanzliche Ernährung erhebliche gesundheitliche Vorteile hat. Die Forscher wählten nach dem Zufallsprinzip Personen aus, die... mehr lesen

Studie: Bio-Rindfleisch ist genauso umweltschädlich wie konventionelles Rindfleisch

Die Studie ergab ausserdem, dass sowohl grasgefüttertes als auch industriell hergestelltes Rindfleisch zehnmal mehr CO2 verursacht als proteinreiche Alternativen wie Pflanzenproteine. Ein Forscherteam hat sich vorgenommen, die wissenschaftlichen Hintergründe der weit... mehr lesen

Studie: So reden sich Menschen vegetarische Ernährung schön

«Vegetarismus den Tieren zuliebe – einige Menschen dürften sich hiermit identifizieren. Doch die Milchindustrie und Massenhaltung von Legehennen sind tierethisch ebenfalls problematisch. Eine Studie hat beleuchtet, wieso Vegetarier das eine Tierleid nicht... mehr lesen

Studie: Vegane Ernährung ist wirksam für den Muskelproteinaufbau bei älteren Menschen

Sarkopenie, also der Verlust von Muskelmasse, ist für ältere Menschen ein erhebliches Gesundheitsproblem, da sie zur Gebrechlichkeit führt. Eine randomisierte Crossover-Studie verglich die Auswirkungen einer zehntägigen veganen Ernährung mit einer zehntägigen... mehr lesen

Studie: Verzehr von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Fisch und Nüssen und das Risiko einer Mortalität durch entzündliche Erkrankungen

Die Studie untersucht, ob die Aufnahme von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3, Omega-6 und α-Linolensäure), Fisch und Nüssen über die Nahrung mit einer 15-Jahres-Mortalität aufgrund nicht kardiovaskulärer, nicht krebsartiger entzündlicher Erkrankungen in... mehr lesen

Studie: Welche Nahrungsmittel das biologische Alter reduzieren

«Schon nach acht Wochen veganer Kost wiesen die Testpersonen zeigt epigenetische Veränderungen und “jüngere” Organwerte auf. Die gelten als starke Indikatoren für ein geringeres biologisches Alter im Vergleich zu ihren Geschwistern, die auch tierische... mehr lesen

Studie: Eier und Fleisch erhöhen das Herzinfarktrisiko

Der Verzehr von Cholesterin, das ausschliesslich in tierlichen Produkten enthalten ist, erhöht das Risiko eines Herzinfarkts. Wissenschaftler analysierten Zehntausende von Ernährungs- und Gesundheitsdaten und fanden heraus, dass für jede 100 Milligramm Cholesterin,... mehr lesen

Studie: Je geringer der Fleischkonsum desto niedriger das Krebsrisiko

Die prospektive Kohortenstudie untersuchte den Zusammenhang zwischen einer fleischlosen, fleischarmen sowie fleischreichen Ernährung und dem Risiko, an Krebs zu erkranken. Für die Studie wurden die Daten von 472.377 gesunden Erwachsenen im Alter von 40 bis 70 Jahren... mehr lesen

Studien: Arteriosklerose beginnt bereits im Kindesalter

Grund: Die allseits beliebte und von Ernährungs«experten» wärmstens empfohlene westliche «ausgewogene Mischkost» mit Fleisch, Milchprodukten, Eiern, Fisch, raffiniertem Zucker und hochverarbeitetem Junkfood. Heilung der Arteriosklerose und damit der koronaren... mehr lesen

Studie: Darmmikrobiome von Veganern zeigen eine bessere Herzgesundheit an

Eine neue Studie mit mehr als 20.000 verschiedenen Personen hat wichtige Zusammenhänge zwischen Ernährung und Darmgesundheit festgestellt. Veganer und andere Menschen, die sich reichlich pflanzlich ernähren, hatten Darmmikrobiome, die mit einer guten kardiovaskulären... mehr lesen

Studie: Vegane Ernährung ist wirksam für die Bildung von Muskelproteinen bei älteren Erwachsenen

Sarkopenie, d. h. der Verlust von Muskelmasse, ist für ältere Erwachsene ein Problem, da er mit Gebrechlichkeit einhergeht. Eine neue randomisierte Crossover-Studie verglich die Auswirkungen einer 10-tägigen veganen Ernährung mit einer 10-tägigen omnivoren Ernährung... mehr lesen

Studie: Refluxrisiko wird durch pflanzliche Lebensmittel gesenkt

Eine neue Studie liefert weitere Beweise für den Zusammenhang zwischen Ernährung und gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD). Die Ernährungsgewohnheiten von Erwachsenen in Saudi-Arabien wurden analysiert und ihr «GERD-Risiko» mithilfe des «GerdQ-Fragebogens»... mehr lesen