Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 9. Dezember 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Eine Studie mit mehreren grossen Kohorten von Teilnehmern hat die Proteinverhältnisse von pflanzlichen und tierlichen Nahrungsmitteln mit dem Auftreten von Herzkreislauf-Erkrankungen verglichen. Die Ergebnisse einer 30-jährigen Nachbeobachtung von über 200.000... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Dezember 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Im Schwarzwald-Baar-Klinikum ändert sich der Speiseplan. Frank Wälde will mit pflanzlicher Kost für mehr Nachhaltigkeit sorgen – und für mehr Gesundheit.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Dezember 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Fleisch, Studien Milch, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Kuhmilch galt lange als die „normale“ Milch, wenn es um unsere Ernährung geht. Doch in den vergangenen Jahren hat sich das Angebot in den Supermärkten der westlichen Länder um zahlreiche Milchersatzprodukte erweitert: Ob Soja, Hafer, Reis, Kokos, Cashew oder Mandel –... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Dezember 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Der Veganuary ist mehr denn je eine enorme Chance für die Obst- und Gemüseabteilung im Supermarkt.» Anmerkung: Gesunde vegane Ernährung besteht aus vollwertigen unverarbeiteten Nahrungsmitteln, insbesondere aus Früchten, Gemüse, Nüssen/Samen, Hülsenfrüchten und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Dezember 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Es wurden unterschiedliche Reaktionen auf die verschiedenen Ernährungsweisen beobachtet, wobei die vegane Kohorte eine signifikante Verringerung der epigenetischen Gesamtalterung aufwies, was mit den bekannten Anti-Aging-Effekten einer pflanzlichen Ernährung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Dezember 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Reiswaffeln enthalten zwar kein Gluten, aber eher leere Kohlenhydrate, die den Blutzucker schnell ansteigen lassen. Durch das “Aufpuffen” entsteht außerdem Acrylamid, ein chemischer Stoff, der Studien zufolge krebserregend wirken kann, Zusätzlich enthält... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. November 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Politik, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«PFAS (per- und polyfluorierte Chemikalien) finden sich weltweit in der Umwelt und sind äusserst langlebig. Von einigen der Chemikalien ist sicher, dass sie Menschen schaden. In den Körper gelangen sie vor allem mit Lebensmitteln und Trinkwasser. Aber wie lange... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. November 2024 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Politik, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Die wichtigsten Erkenntnisse von Dr. med. Michael Greger: «Mehr als 11.000 Wissenschaftler aus 150 Ländern haben den Klimanotstand ausgerufen und dabei auf steigende CO2-Werte, schmelzende Gletscher, steigende Wassertemperaturen und Versauerung sowie die Zunahme... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. November 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Diabetes, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Schon Arthur Schopenhauer wusste: «Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. November 2024 | Ernährung und Gesundheit, Tierversuche, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Wasserstoff-Wasser verspricht viele gesundheitliche Vorteile. Insbesondere soll es freie Radikale im Körper eliminieren und somit zur Zellregeneration beitragen.» Anmerkung: In den 1990er Jahren wurde Wasser mit Sauerstoff angereichert und die absurdesten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. November 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Neue Erkenntnisse zeigen, dass alle Pflanzen alle essentiellen Aminosäuren enthalten, im Gegensatz zu der weit verbreiteten, aber falschen Annahme, dass Pflanzen eine oder mehrere Aminosäuren fehlen. Von den 20 Aminosäuren, die die Bausteine des Proteins bilden,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. November 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Über die Autorin Dr. Reshma Shah: Dr. Reshma Shah ist eine staatlich anerkannte Kinderärztin. Derzeit betreut sie Patienten im Santa Clara Valley Medical Center in der Bay Area und war zuvor Assistenzprofessorin für klinische Medizin am University Hospitals Rainbow... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. November 2024 | China Study/Prof. Campbell/Dr. Esselstyn, Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
«Eines Nachts im Februar 2018 bekam ich plötzlich einen seltsamen Schmerz in meinem linken oberen Rücken und in der Schultergegend. Ich nahm aktiv an Powerlifting-Wettkämpfen teil, daher waren Schmerzen und Wehwehchen normal – aber dieses Mal fühlte es sich anders an.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. November 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Premsai Patel, 1896 geboren in Tilhapatai (Indien), meint glücklich, dass er dieses hohe Alter seiner gesunden und veganen Ernährung verdanke. Er ist unglaubliche 118 Jahre alt! Er gibt an niemals Fleisch und Fisch gegessen zu haben. Er esse viel grünes Gemüse und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. November 2024 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Das Bundeslandwirtschaftsministerium lässt jährlich den Verbrauch von Gemüse in Deutschland ermitteln. Tomaten liegen dabei seit Jahren ganz vorn. Im Herbst und Winter hat der Konsum des roten Gemüses allerdings eine Schattenseite.» Anmerkung: Lange Transportwege... mehr lesen
